Дорогие читатели!
Пицца давно уже стала обрусевшим блюдом итальянской кухни, так что рецепты приготовления домашней пиццы больше похожи на «всё, что было в холодильнике, выложить на готовое тесто и полить кетчупом». Я же хочу вам предложить рецепт на очень необычном тесте, а также довольно смелую начинку.
Приступим!
Тесто.
Ингредиенты:
- 0,35 стакана растительного масла,
- 0,7 стакана молока,
- 2 стакана муки,
- 2 ст.л. разрыхлителя,
- соль.
Рецепт приготовления теста:
- Соединить масло и молоко, взбить миксером.
- Добавить муку, разрыхлитель, соль. Замесить тесто.
- Раскатать тесто в квадрат или круг (как вы больше любите) и выложить на смазанный маслом противень.
Можно использовать пергамент, бумагу для выпечки или специальный коврик.
Начинка для пиццы:
- копченая или запеченная курица (филе),
- свежий кабачок,
- репчатый лук,
- петрушка свежая (пучок),
- маринованные огурцы.
Для соуса:
- майонез,
- кетчуп,
- соль, перец, приправы.
Приготовление:
1. Сформируйте бока у вашей основы, намажьте соусом из майонеза с кетчупом и приправ.
Я люблю добавлять смесь перцев, карри, паприку и хмели-сунели в соус для пиццы.
2. Выложите начинку: сначала разложите порезанные тонкими полукольцами кабачки, затем добавьте лук (порежьте колечками), кусочки куриного филе. Посыпьте петрушкой (можно брать замороженную).
3. Сверху выложите маринованные огурцы и отправляйте в духовку!
Огурцы лучше порезать тонкими кольцами или взять уже готовые:
4. Запекать стоит 30 минут до румяной корочки. Пицца готова!