Красное вино — традиционный выбор для рецепта глинтвейна, но есть и белые сорта вин, которые тоже подойдут.
Вот несколько сортов красного вина:
- Каберне Совиньон: насыщенный, сочный.
- Сира (Шираз): насыщенный и пряный.
- Гренаш: фруктовый, пряный красный цвет с высоким содержанием алкоголя.
- Мерло: фруктовое вино средней и полной полноты.
- Мальбек: богатый и насыщенный вкус с темными фруктовыми нотами.
А если вы хотите попробовать рецепт глинтвейна из белого вина, вот несколько советов по вину:
- Рислинг: сухое или сладкое вино с цветочными и цитрусовыми ароматами.
- Мускат (Москато): популярное белое вино от сухого до сладкого и ароматного.
- Шенен Блан: средне-легкий, цветочный и медовый.
- Шардоне: пышный, фруктовый и маслянистый.
- Viognier: ароматный с нотами тропических фруктов.
Но помните: не обязательно тратиться на дорогую бутылку вина.
Если вы возьмете дорогую бутылку Пино Нуар, вы не сможете отдать должное его тонким вкусам, поскольку винные специи в любом случае затмят все вкусы.
Приобретение недорогой бутылки также поможет сохранить разумные затраты, если вы планируете производить большие партии острого вина с пряностями.
Вот еще несколько советов, которые помогут вам выбрать правильное красное вино.
На что обратить внимание в вине, чтобы приготовить глинтвейн
Есть четыре вещи, которые вам следует иметь в виду.
1. Фруктовый вкус
Добавленные в рецепт глинтвейна специи и фрукты дополнят фруктовость вина.
2. Высокий уровень алкоголя
Алкоголь сгорит при нагревании белого или красного вина, поэтому после приготовления его практически не останется. Использование вина с высоким содержанием алкоголя компенсирует испарение алкоголя.
3. Высокое содержание танинов.
Танины создают ощущение сухости во рту, как у черного чая. Его полезно употреблять в глинтвейне, придавая напитку аромат и крепость.
4. Произведено в более теплом климате.
Ищите вино из теплого климата. Они, как правило, фруктовые, с высоким содержанием алкоголя и танинами — так что все в порядке. Подумайте о Калифорнии или солнечной Тоскане!
А Вы как думаете?
А Вы любите глинтвейн?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!