Итак, заключительная серия лайфхаков про приготовление идеального крем чиза на сливках А если у тебя все еще нет идеального рецепта крем чиза, читай следующую статью «рецепт крем чиза на сливках» и получай идеальный результат 😍
Итак, заключительная серия лайфхаков про приготовление идеального крем чиза на сливках
- Взбиваем ручным стационарным миксером или миксером, мощностью от 500 Вт, с насадкой «венчики»
- Взбиваем крем сначала на низких оборотах миксера, затем можем поднять скорость до средней. Не стоит взбивать крем на высоких оборотах, тк крем «наберет» в себя много воздуха, которые могут помешать пр выравнивании торта
- После взбивания тщательно вымешиваем силиконовой лопаткой или стационарными миксером с насадкой «лопатка» для того, чтобы вышел весь ненужный воздух и не было дырочек в покрытии торта
- Придерживайтесь пропорций сливок, творожного сыра и сахарной пудры, чтобы получить идеальную консистенцию
- Если перевзбить крем, он может расслоиться, поэтому время взбивания не должно быть больше пары минут
А если у тебя все еще нет идеального рецепта крем чиза, читай следующую статью «рецепт крем чиза на сливках» и получай идеальный результат 😍