Пиво от Новорижской пивоварни (она же New Riga’s Brewery) известно многим. Оно продаётся не только в специализированных магазинах, но и в масмаркете, в частности магазинах сетей X5. Пивоварня весьма старая для крафтового (или не крафтового, как хотите, так и считайте) рынка. Работает с 2010 года. Начинала с обычных светлых-тёмных лагеров под маркой Varka, да и сейчас по прежнему, это самое продаваемое пиво из всей линейки.
Не так давно, пивоварня переехала со своего старого места из деревни Лешково на Новорижском шоссе, под Волоколамск. Варочный порядок остался тот же, но значительно увеличили количество ЦКТ. В ноябре, открыли новый фирменный бар рядом с метро Серпуховская (Большой Серпуховской улице 17с1). Называется, как и пиво — Varka (не путайте с тем, что на Цветном бульваре!) .
В прошедшую пятницу, главный пивовар New Riga’s — Иван Баландин, провёл в баре дегустацию десяти сортов своего пива, на которую мы с Павлом Егоровым и пришли. Большую часть представленного пива я пил и до этого, так как неоднократно бывал на пивоварне и даже участвовал в совместных варках. Но, были и новинки.
Кроме всей линейки своего пива, на кранах стоит несколько марок импортного пива, а так же сваренное в очень небольшом количестве, на тридцатилитровой микропивоварне, экспериментальные сорта. Кстати, пиво стоит не так уж и дорого по московским меркам — 300 рублей за 0,5 литра, весь ассортимент New Riga’s. Не важно, обычный ли это лагер или что-то другое.
Два пива, которые (из не питых ранее) мне больше всего понравились.
Mild Night Porter (Россия, Волоколамск) — 11% алк. Раньше это пиво называлось Midnight Porter, но что бы не перекликаться с одноимённой пивоварней (хотя Новая Рига начала варить его гораздо раньше, чем появилась белорусско-русская контрактная пивоварня), изменили на Mild Night. Имперский портер выдержанный на кокосовой стружке. В аромате кокос и ром. Эдакая «пина колада». Вкус сладкий, но не сильно приторный. Алкоголь хорошо скрыт. Жжёные солода, карамель и немного сливок. Отличное зимнее, согревающее пиво. Оценка «A».
Puzzle IPA Ella (Россия, Волоколамск) — 5,5% алк. В линейке Puzzle несколько монохмелевых IPA, что позволяет понять — как работает тот или иной хмель, какой он даёт аромат и вкус. В этот раз удалось сравнить Puzzle IPA Citra и Ella. IPA на хмеле Ella мне понравилось чуточку больше. Типичный узнаваемый австралиец. Чуть более резковатый, чем его американский собрат, но от того наверное и интересней.
Ёлки, ананас и мультифрукт в аромате и послевкусии. Вкус полный, слегка карамельный, при этом заметная терпкость и острота. Горечь яркая, приятная. Оценка «A-«.
PS. Кто захочет посетить бар, при том что расположен он аккурат на выходе из метро, найти его не так просто. Вывеска сразу не видна. Ориентируйтесь на вывеску ресторана «Фарш», а Varka на втором этаже.
