PM потребляет только воду, чай или черный кофе с 17:00 воскресенья до 5:00 вторника, что может способствовать старению и восстановлению ДНК.
Перспективы пережить понедельник, пропустив при этом завтрак, обед и ужин, достаточно, чтобы заставить большинство людей плакать. Но только не Риши Сунак , который делает это каждую неделю и одновременно управляет страной – и эксперты говорят, что это может принести пользу.
Источник, близкий к премьер-министру, сообщил газете Sunday Times, что Сунак постился в течение 36 часов в начале каждой недели, потребляя только воду, чай или черный кофе с 17:00 воскресенья до 5:00 вторника.
Хотя эта практика может показаться экстремальным режимом, который отстаивают технические братья Кремниевой долины , Адам Коллинз, доцент кафедры питания Университета Суррея, сказал, что подход Сунака, по сути, является более строгой версией популярной диеты 5:2. , при котором люди ограничивают себя 500-600 калориями два раза в неделю.
«Если сложить [два дня] вместе, получится примерно 36 часов», — сказал он.
Однако Джеймс Беттс, профессор метаболической физиологии в Университете Бата, подчеркнул, что диета с ограничением калорий не приводит организм в состояние голодания – в отличие от 36-часового подхода Сунака.
Такое воздержание означает, что организм расходует свои обычные запасы энергии.
«По сути, вы переводите организм с использования основных углеводов в качестве топлива на использование жира в качестве топлива в течение этого 36-часового периода», — сказал Коллинз.
Коллинз сказал, что его собственное исследование, сравнивающее людей, которые голодали в течение 36 часов, с теми, кто соблюдал диету с ограничением калорий в течение того же периода, и с теми, кто нормально питался, обнаружило доказательства зависимости дозы. Другими словами, чем более строгое голодание, тем сильнее происходит переход от сжигания углеводов к использованию жиров – хотя Коллинз добавил, что это сопровождается большей временной непереносимостью глюкозы.
По его словам, голодание, подобное тому, которое предпринимает Сунак, может принести «метаболическую гибкость» – способность организма переключаться между видами топлива. Это, по словам Коллинза, может привести к «метаболической устойчивости», другими словами, к лучшей способности справляться с давлением современной диеты и образа жизни – будь то периоды переедания, бездействия или стресса.
Есть также доказательства того, что голодание может вызвать аутофагию – процесс, который Коллинз сравнивает с генеральной уборкой. «Ваши клетки начинают расщеплять клеточные компоненты, а затем перерабатывать эти компоненты для других целей», — сказал он, добавив, что это может помочь объяснить некоторые очевидные преимущества голодания для старения и восстановления ДНК.Однако Коллинз отметил, что такие эффекты, а также утверждения о том, что голодание может привести к увеличению продолжительности жизни, во многом основаны на исследованиях с участием животных, таких как грызуны, которые часто подвергаются эквиваленту еще более длительного голодания .
«Можно ли добиться такого эффекта всего за 36-часовое голодание один раз в неделю, [я] не уверен», — сказал он.
Беттс согласился. «Есть много предлагаемых преимуществ [бега на жирах]. Но многие исследования на самом деле не были подтверждены на людях. Поэтому мы не видим существенной пользы для здоровья, особенно в краткосрочной перспективе», — сказал он.
Беттс добавил, что, хотя голодание может помочь с потерей веса, оно также может иметь менее приятные последствия, например, потерю мышечной массы. «И во время голодания вы можете быть немного физически неактивны, потому что у вас просто нет для этого достаточной энергии», — сказал он.В отношении когнитивных эффектов также нет мнений.
Хотя Коллинз отметил, что переход к сжиганию жира приводит к образованию кетонов, веществ, похожих на жидкость для снятия лака, которые связаны с повышением остроты ума и подавлением аппетита, он сказал, что неясно, увидит ли Сунак такие преимущества.
«Даже [после] 36 часов голодания уровень кетонов не будет очень высоким», — сказал он.
Беттс сказал, что его собственное исследование, в котором люди не едят с понедельника по пятницу, показало, что для того, чтобы ощутить когнитивные преимущества, может потребоваться несколько дней.
«То, чего вы ждете, — это появления кетонов», — сказал он. «Тридцать шесть часов [голодания] — это слишком долго, но вы вот-вот доберетесь до того момента, когда вы начнете чувствовать себя более бодрым и активным. полон энергии».
Коллинз добавила, что режим Сунака подходит не всем, отметив, что людям с расстройствами пищевого поведения или беременным не следует его пытаться, а людям с диабетом также следует проявлять осторожность. Тем не менее, он сказал, что временная непереносимость глюкозы может принести пользу людям с предиабетом, повысив их чувствительность к инсулину.
Навид Саттар, профессор метаболической медицины в Университете Глазго, также высказал предупреждение.
«Если люди решат возобновить голодание, они должны постараться не компенсировать это перееданием до конца недели», — сказал он.