Интервальное голодание – это сокращение промежутка времени в течение дня (интервала), когда вы можете принимать пищу. Различные варианты предусматривают промежутки голода от 14 до 23 часов в сутки.
Основная идея ИГ заключается в контроле над выработкой инсулина. Инсулин является главным жирозапасающим гормоном, и вырабатывается поджелудочной железой в ответ на приём пищи. Его основная задача – доставка глюкозы в клетку. И, вроде бы, ничего страшного, но есть одно «но» - клетке уже не нужно, а мы всё едим и едим... А избытки глюкозы, как известно, трансформируются в жиры. В окно голода вырабатывается другой гормон – глюкагон, именно он нам помощник и друг в деле похудения. Так что, есть только два возможных варианта: или мы едим или худеем.
Тандем кетогенной диеты и ИГ, несомненно, даёт гораздо лучшие результаты в достижении стройности. Интервальное голодание способствует ускорению метаболизма, а благодаря термогенезу ваше тело начинает использовать застарелые жировые отложения.
Кето- питание само по себе способствует контролю над аппетитом, а в сочетании с ИГ этот приятный эффект многократно усиливается. Стоит отдельно сказать о влиянии интервального голодания на процесс аутофагии. Сей приятный бонусный процесс запускается лишь после 18 часов голода.
Рассмотрим возможные схемы интервального голодания на кето:
1. Пропуск первого приема пищи – завтрака. Утро является самым подходящим временем для жиросжигания. Выработавшийся в ночное время соматотропный гормон (СТГ) выводит жирные кислоты из клеток и нам ничего не остаётся, как отправить их в энергию. Для этого необходимо всего лишь пропустить завтрак, а вместо него обеспечить себе посильную физическую активность. Обед и ужин в этой схеме должны укладываться в 6 часовое окно. Это самая популярная схема ИГ, к которой чаще всего прибегают стройнеющие.
2. Схема 23/1 подразумевает приём пищи в любое удобное для вас время (за исключением утренних часов). Желательно отложить эту единственную трапезу на попозже. Суть в том, что работоспособность и активность резко снижаются после приёма пищи, что обусловлено особенностями функционирования нашей нервной системы. Когда мы голодны наш организм находится под влиянием симпатической нервной системы, отвечающей за активность и бодрость. После еды в работу вовлекается преимущественно парасимпатическая нервная система, ответственная за расслабление и покой. Таким образом, ранняя трапеза может легко перечеркнуть все ваши многочисленные планы на день.
Лично я предпочитаю схему 23/1, и мой приём пищи отодвинут на вечер, когда можно поужинать в кругу семьи. Размер порции должен быть достаточным для насыщения. Оставьте кошачьи мисочки тем, для кого они предназначены и возьмите тарелку нормального размера. В окно голода не забываем пить воду, чай или кофе (без подсластителей и добавок). Чувство голода в течение дня приходит волнами. Как правило, таких волн бывает не более двух – одна в обед, а вторая ближе к вечеру. В эти моменты очень помогает броне-кофе: чайная ложка сливочного (или МСТ) масла на стакан напитка. Вместо кофе вполне подойдёт чай. Этот приём весьма эффективен не только в деле борьбы с голодом. Это великолепная профилактика желчекаменной болезни.
Можно ли совмещать ИГ со спортом? Без проблем. Главное не зацикливаемся на содержании белка – не нужно его считать. Просто съешьте хорошо приготовленный стейк, и не сомневайтесь – в нём будет достаточно и жиров и белков. Кусок мяса вас из кетоза не вышибет, будьте уверены. Совмещение ИГ, кето-питания и физических нагрузок даёт великолепные результаты в формировании мышечного рельефа.
Возвращаясь к вопросу аутофагии нельзя не сказать о длительном голодании. Раз в неделю будет полезным выдерживать 24-часовое голодание (при условии, что в остальные дни вы питаетесь 2 раза). При одноразовом питании весьма полезным будет голодание 48 или 72 часа один раз в месяц. Однако, это не для новичков. Если вы ещё вчера ели пирожки и пили капучино, то вам до голодания ещё далеко. Не ставьте экспериментов над собой.
Кетогенное питание совместно с ИГ – залог здоровья и долголетия. Многочисленные исследования отмечают улучшение параметров крови, снижение воспалительных процессов, повышение чувствительности к инсулину, стабилизацию артериального давления. ИГ и кетоз – отличная связка для нашего мозга. Ясность сознания и стабильность нервной системы — основные побочные эффекты от совмещения высокожировой диеты и ИГ.
Будьте здоровы и сыты!
Данная статья носит исключительно ознакомительный характер и является отражением моего личного опыта.