Для тех, у кого мало времени на готовку, предлагаю очень простой, вкусный, легкий и быстрый грибной супчик-лапшу.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 3л воды,
- 2 большие горсти сушеных опят,
- горсть домашней лапши или мелкой вермишели,
- 2 средних клубня картофеля,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 небольшая морковь,
- масло растительное для жарки,
- 1/2ч.л. гранулированного чеснока,
- 1ст.л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сушеные грибы залить чуть горячей водой для набухания. Когда грибы набухнут, вылить все в дуршлаг и дать стечь лишней воде. Затем грибы мелко нарезать.
2. Помыть и почистить овощи. Картофель нарезать средними кубиками, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.
3. Лук и морковь спассеровать на растительном масле. В конце жарки добавить гранулированный чеснок и нарезанные грибы. Потомить 2-3мин и убрать сковороду с огня.
4. Вскипятить воду в кастрюле. Как только вода закипит, огонь немного убавить, воду посолить и положить в нее обжарку и нарезанный картофель. Довести суп до кипения и добавить лапшу, дать закипеть еще раз, прокипятить 1мин и выключить суп. Дать настояться минут 10 и подавать к столу.
Приятного аппетита!
#вкусноипросто #домашняяеда #легкийсуп #приготовь #обед #рецепты #ужин #суп #лапша #грибнаялапша