Одного представителя из семейства благородных лососей, принято называть серебряным. Данной особью является кижуч. Он водится в водах Тихого океана и входящих в него водоемах. Хоть этот крупный хищник и любит холодную воду, поймать его на трофейных турах Плато Путорана, к сожалению не получится.
Данная рыба, относится к трофеям спортивных туров и по своей популярности в наши дни, уступает лишь чавычи. Выудить, соблюдая спортивные правила ловли кижуч, стараются рыбаки с разных концов земли, особенно тогда, когда хищник нерестится.
Какими особенностями обладает этот родич лососей?
Свое название серебряный лосось, кижуч получил в Америке, благодаря яркому серебристому окрасу. В России, его знают как белую рыбу. Как и большинство лососей, хищник, самец данного вида, способен изменять свой цвет в нерестовый период. А его пассия (самка), практически всегда остается неизменной.
Основной особенностью родственника тайменя и других лососевых является то, что в соленом океане, он проводит гораздо меньше времени, чем в пресноводных водоемах. Чаще всего, особи обитают поближе к впадающим рекам, где вода не такая соленая как в океане.
Как выглядит кижуч?
Рассматривая внешний вид хищника, можно выделить следующее:
· Тело длинное, слегка приплюснутое по бокам.
· Крупная голова с достаточно широким лбом, имеет форму конуса.
· Глаза и рот у кижуча большие.
· Мелкая, серебристая чешуя, расположена по всему туловищу.
· Спина, также как и верхняя часть головы, отливают зеленовато-серым оттенком.
· Брюхо светлое, практически белое, а плавники сероватые.
Во время нереста, самцы, становятся ярко красными, их тело изменяется. Туловище становится более плотным. На спине как у горбуши, появляется выразительный горб. Голова, язык и жабры темнеют, а нижняя челюсть становится белой.
По своим размерам, кижуч относится к середнякам рода. Чаще всего, в России, особи вырастают до 60-90 см, а его вес при этом, может достигать 7 кг. В штатах, серебряные лососи набирают порой до 15 кг, а их длина, составляет примерно 1 метр.
Где водится и какую ценность представляет?
Ареал обитания лососевого представителя достаточно широк. Его можно выудить в реках Камчатки, Чукотки, Сахалина, в некоторых озерах Японии, морях и Тихом океане. В некоторых местах, рыба практически не представляет особой ценности. Порой она просто идет на корм домашним животным. Особи во время нереста, способны продолжать свой род, сильной по выживаемости икрой. И если человек не препятствует размножению, то популяция кижуча быстро растет.
Подведем итоги
Кижуч, хорош как вяленым, жареным или соленым, так и его можно закоптить прямо на берегу. В крайнем случае, приготовить консервы. Хищник очень вкусный и востребованный во многих странах мира. Иногда, его отправляют как корм собакам, животным, рыбам или изготавливают специальную, кормовую икру из благородных особей серебряного лосося.Стоит отметить, что серебряный лосось обладает высокой промышленной ценностью. Увидеть его на прилавках магазинов, можно даже далеко от мест обитания. Из этой рыбы готовят вкуснейшие деликатесные блюда.