Сытные ёжики! Добрый день! Сегодня я Вам расскажу, как приготовить сытные ёжики , очень вкусные для детей и взрослых. Мои мужчины могут есть их весь день. Для этого нужно не особо много ингредиентов и приправ. Весь вкус зависит от мясного фарша. Для его приготовления я беру полкило свинины, не особо жирной и полкило говядины. Если нет говядины, то можно обойтись только свининой. Фарш готовлю сама, пропускаю всё через электрическую мясорубку. К фаршу добавляю одну морковку, пропущенную через мясорубку. Морковка придаёт сладость и нежный вкус. далее дело за специями. Добавляем соль, черный перец,, немного мускатного ореха, на кончике ножа и обязательно добавьте молотый фенхель, это придаст пикантности и поможет в работе желудочно-кишечному тракту. Отвариваем 300 г обычного круглого риса, слегка до полуготовности, остужаем и добавляем к фаршу. Если не хотите отдельно варить рис, то можно добавить в фарш и сырой промытый рис, только измениться время приготовления, на вкусовые качества блюд