Хотим поделиться с вами списком ресторанных мероприятий на осень-зиму 2024 года, который поможет вам окунуться в мир гастрономических изысков и открыть для себя новые вкусы.
Сентябрь
Lemon Guide https://marketmedia.ru/media-content/restorannyy-gid-lemon-guide-2023/
- сентябрь
- Россия, Санкт-Петербург
"Для чего мы делаем Lemon Guide? Прежде всего, мы хотим, чтобы это был практичный гид для друзей. Выбирать всегда тяжело, и, особенно, когда выбор огромен. В Петербурге 8 тыс. ресторанов, а мы, благодаря экспертам, отмечает 33 заведения на все случаи жизни. И главное, в нашем гиде не места, а именно лимоны".
Restaurant & Kitchen Management
- 17-18 сентября
- Барнаул
- 15 000 рублей
Серия образовательных мероприятий для владельцев, топ-менеджеров и шеф-поваров в регионах России, организованная издательством "РЕКА" и журналом BONES. Программа рассчитана на 2 дня.
1 день — Restaurant management, где будут выступать рестораторы, маркетологи, финансисты и HR-специалисты: Ольга Ильина, Елена Победоносцева, Мария Тюменева, Наталья Милеенкова, Дарья Смирнова, Инна Кусова, Дмитрий Богачев.
2 день — Kitchen management, где шефы будут делиться опытом, отвечать на вопросы, проводить мастер-классы. С каждым годом роль шеф-поваров в ресторанном бизнесе возрастает. Они открывают успешные проекты, участвуют в международных конкурсах, совершенствуются в профессии. В команде спикеров: Дмитрий Решетников, Антон Абрезов, Илья Бурнасов, Никита Сечин, Константин Опескин, Виктор Гусев.
WorldFood Mocsow https://world-food.ru/ru
- 17-20 сентября
- Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3
На профессиональной площадке в течение четырех дней можно изучить рынок продуктов питания, напитков и ингредиентов из 58 регионов России и 39 стран мира, найти новых партнеров и напрямую договориться о поставках с руководителями компаний. Насыщенную деловую программу дополнит кулинарный марафон
Евразийский ресторанный форум https://e-r-f.ru/
- 20 сентября
- Россия, Екатеринбург
- 15 000 рублей
За день конференции можно послушать выступления 20 спикеров о развитии и масштабировании бизнеса, повышении прибыли, работе с персоналом. Хорошая возможность для нетворкинга и обучения.
Innofood https://innofoodforum.ru/
- 30 сентября - 1 октября
- Краснодарский край, Геленджик
- 70 000 рублей
Ежегодный международный форум инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве. Он собирает на единой платформе разработчиков технологий, руководителей федеральных и региональных органов власти, научные центры, инвесторов, глобальных и отечественных производителей, агрохолдинги, торговые сети и цифровые сервисы, а также способствует продвижению российских технологий и продуктов на глобальные рынки.
Октябрь
- 1 октября
- Ростов-на-Дону
- 25 000 рублей
«Фудмашина» — форум интеграторов и поставщиков рынка HoReCa.
По словам организаторов форума, группы «Ресторанные ведомости», он объединит различных представителей индустрии ресторанного оборудования: от заводов-производителей и дистрибьюторов до сервисных менеджеров.
Фудмашина именно для тебя, она не возьмет на свой борт случайных людей! Тут только специалисты рынка профессионального оборудования.
Restaurant & Kitchen Management
- 15-16 октября
- Челябинск
- 15 000 рублей
Серия образовательных мероприятий для владельцев, топ-менеджеров и шеф-поваров в регионах России, организованная издательством "РЕКА" и журналом BONES. Программа рассчитана на 2 дня.
1 день — Restaurant management, где будут выступать рестораторы, маркетологи, финансисты и HR-специалисты: Ольга Ильина, Елена Победоносцева, Мария Тюменева, Наталья Милеенкова, Дарья Смирнова, Инна Кусова, Дмитрий Богачев.
2 день — Kitchen management, где шефы будут делиться опытом, отвечать на вопросы, проводить мастер-классы. С каждым годом роль шеф-поваров в ресторанном бизнесе возрастает. Они открывают успешные проекты, участвуют в международных конкурсах, совершенствуются в профессии. В команде спикеров: Дмитрий Решетников, Антон Абрезов, Илья Бурнасов, Никита Сечин, Константин Опескин, Виктор Гусев.
Megustro https://megustro.com/
- 17-19 октября
- Cанкт-Петербург, DAA
- бесплатно
Взгляните по-новому на привычный бизнес, который находится в условиях импортозамещения, развития локальных брендов и необходимости оптимизировать фудкосты, а также обратить внимание на новые потребительские привычки, социальные, гастрономические тренды и влияние инноваций.
ПИР Экспо https://pirexpo.com/
- 21-24 октября
- Москва, МВЦ "Крокус Экспо"
- 1 000 рублей
В деловой программе более 300 мероприятий: тренингов, семинаров, мастер-классов, чемпионатов. Выступят более 600 экспертов. Здесь можно познакомиться с новинками и трендами отрасли, перенять полезный опыт лидеров рынка, наладить новые связи и заключить выгодные контракты.
BuyBrand https://buybrandexpo.com
- 29-31 октября
- Москва, ЦВК "Экспоцентр"
BUYBRAND Expo входит в ТОП-3 мировых выставок по теме франчайзинга и является крупнейшей на территории России, стран СНГ и Балтии, а также Восточной Европы. На выставке представлены: франчайзинговые концепции из секторов розничной торговли, общественного питания, сферы услуг; компании сектора b2b; готовые бизнес-проекты
FoodTech Ural https://foodtech-ural.ru/ru-RU/
- 29-31 октября
- Россия, Екатеринбург
- 300 рублей
Одновременно пройдут два мероприятия — выставки FoodTechи Interfood. На FoodTech можно познакомиться с оборудованием, материалами и ингредиентами для производства продуктов питания. Interfood — выставка еды и напитков российских производителей. Также запланирована насыщенная деловая программа. Масштабное событие подходит для поиска партнеров и поставщиков.
Ноябрь
- 18 ноября
- Новосибирск
- 25 000 рублей
«Фудмашина» — форум интеграторов и поставщиков рынка HoReCa.
По словам организаторов форума, группы «Ресторанные ведомости», он объединит различных представителей индустрии ресторанного оборудования: от заводов-производителей и дистрибьюторов до сервисных менеджеров.
Фудмашина именно для тебя, она не возьмет на свой борт случайных людей! Тут только специалисты рынка профессионального оборудования.
Декабрь
Форум лидеров фуд-индустрии https://palmafest.ru/
- 9 декабря
- Москва
- 10 000 рублей
Форум, проходящий под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», состоится в этом году уже в 7 раз. Мероприятие проходит в формате Leaders Talk – трендсеттеры ресторанного рынка поделятся мнениями по актуальным вопросам индустрии, авторскими креативными наработками и эффективными бизнес-решениями в ходе коротких индивидуальных выступлений.
FOODSERVICE FORUM https://www.foodserviceforum.ru
- декабрь
- Москва, EVENT-ХОЛЛ «ИНФОПРОСТРАНСТВО»
- бесплатно
Обсуждение тенденций развития индустрии питания вне дома и актуальных проблем ресторанной отрасли в аудитории опытных участников рынка.
Полный список мероприятий для рестораторов на 2024 год вместе с контактами организаторов в России - смотрите в моем телеграмм-канале "Рестокарьера".