Врач-нутрициолог Дарья Русанова выразила мнение, что зимой хорошей альтернативой свежим ягодам и фруктам могут стать квашеные фрукты.
«Такие фрукты — это необычный по вкусу и очень полезный для организма и микробиоты продукт. В них содержатся метаболиты — молочная и уксусная кислоты, которые не позволяют размножаться патогенным бактериям и являются отличными консервантами», — заявила она в беседе с Life.ru.
Чаще всего встречаются квашеные яблоки, также подходят груши, айва, арбуз и сливы. Их не рекомендуется употреблять в большом количестве.
Ещё одной альтернативой могут быть сухофрукты, которые долго хранятся и содержат витамины и микроэлементы.
Ранее преподаватель кафедры безопасности жизнедеятельности и методики обучения Государственного университета просвещения Игорь Малышенко рассказал, как при падении на льду избежать перелома.