Я две субботы подряд пекла пирожки с яблоками. Яблоки еще остались, а с тестом возиться уже надоело. Нарезку оставила в холодильнике. Вот эти яблоки у меня 2 недели под крышкой в холодильнике пролежали, ничего с ними не сделалось. Представляете?
Это яблоки без сахара, для цвета и кислинки добавлено несколько ягод смородины. Ягоды и продлили жизнь яблочной нарезке.
Дальше проверять срок сохранности не решилась, по-быстрому к чаю приготовила десерт в лаваше. Хлопот вообще никаких, а результат отличный. Начинку сделала любимым способом: слегка потушила на сливочном масле и чуть подсластила. Слишком сладко не люблю, поэтому сахара совсем чуточку. Благодаря смородине, начинка приобрела красивый цвет.
С лавашем совсем просто. Разрезала на 4 больших квадрата. Для слоистости промазала растопленным сливочным.
Разложила яблоки по одной стороне квадрата
и свернула в трубочку, загнув края, как блинчик. Осталось обжарить с обеих сторон на сливочном масле до румянца. Чтобы не разворачивались, жарим сначала на этой стороне.
Огонь средний.
В завершении можно посыпать сверху сахарной пудрой, когда остынут.
Можно и не посыпать, они итак красавцы.
И вот такие они в разрезе. Объедение-иначе не скажешь.
Слоистые так как смазали сливочным маслом. Начинки много, ничего не вытекает. И справились за считанные минуты.
Берите на заметку.