При выборе водки первым делом обращаю внимание на состав и производителя. Важно, чтобы на ликеро-водочном заводе было установлено современное, чистое оборудование, а не из 80-90-х годов. Мне однажды объяснили, почему некоторая водка имеет мягкий, а другая жесткий вкус. На это влияет состояние, в котором находятся ректификационные колонны. Они всегда должны быть чистыми без налёта или осадка внутри.
Никогда не замечали, что первое время новая водка практически всегда имеет сбалансированный, не спиртуозный вкус? А спустя несколько лет качество стремительно снижается. А всё потому, что для ЛВЗ дорого и не выгодно часто обслуживать промышленные ректификационные колонны. Плохой вкус и запах водки производитель часто скрывает с помощью различных бонификаторов: сахара, глюкозы, лактулозы, янтарной кислоты и т.д.
На праздник я предпочту выпить качественную водку, нежели какой-то 3-летний виски или посредственный коньяк в пределах 700-1000 рублей за бутылку. В сегодняшнем обзоре я расскажу про 3 марки водки на разный бюджет, после которой у меня не болит голова на следующее утро и она продаётся практически в любом магазине.
Водка Архангельская Хлебная
Из категории "особых" водок я отдаю предпочтение проверенному бренду - Архангельская Хлебная. Конкретно эту разновидность водки открыл для себя ровно 3 года назад. Праздновал свой день рождения и по совету товарища взял целый ящик этой водки по выгодной на то время цене. И что вы думаете? Все бутылки были успешно опустошены без явных последствий на утро. Голова ни у кого не болела, хотя на каждого выпили по пол литра.
Давайте кратко ознакомимся с составом: вода, спирт "Люкс", ароматный спирт и настой ржаного хлеба. Мне показалось, что Архангельская Хлебная пахнет корочкой ржаного хлеба, сухарями и немножко солодом. В отличие от классической версии у этой водки нет даже малейшего намека на спиртовую ноту.
Пьется легко, особенно, если ее предварительно охладить. Водку особо не "продегустируешь", но какие-то отдельные ноты можно выделить - солодовая сладость и горькая, подгоревшая корка чёрного хлеба. Если не закусывать, солодово-хлебное послевкусие длится около 1-2 минут. Интересная водка. Последний раз покупал её за 420 рублей в объеме 0,5л.
Водка Orthodox
Переходим к водке классом выше - Orthodox. До премиум сегмента она не дотягивает. Зато крепко закрепилась в среднеценовой категории, отодвинув на второй план Белая Березка, Русский Стандарт, Царская и другие знаменитые водки. Если сравнивать Orthodox с иностранными водками, больше всего она напоминает финскую Koskenkorva. Обычно Orthodox стоит 600-650 рублей за 0,5л, а по скидке можно найти за 430 рублей. Водочка привлекла внимание из-за своего состава. В ней отсутствуют какие-либо настои и ароматные спирты, смягчающие вкус. Она создана на основе зернового спирта "Люкс" и чистой сибирской воды. Даже сахара нет, за что говорю отдельное спасибо. Уже устал от сладкой водки.
Запах ровный, без резких оттенков спиртуозности. Вначале я сравнил водку Orthodox с Koskenkorva. И неспроста. Она не такая мягкая и сладкая, как Finlandia. Наоборот, вкус дает понять, что перед нами классическая водка с горьковатым оттенком. После выпитой рюмки закусить не тянет, но во рту остается небольшое жжение. После третьей рюмашки "проваливается" значительно мягче. Пару месяцев назад с товарищем приговорили 1л на двоих.
Состояние на утро отличное без намека на похмелье. Как будто и не пил. А какую водку кроме Orthodox вы бы могли порекомендовать в этой же ценовой категории? Пишите свои варианты в комментариях.
Водка Absolut
Я скептически отношусь к премиальным водкам. Считаю нецелесообразным платить за водку больше 1500-2000 рублей. Потому шведская водка Absolut для меня является фаворитом в этой ценовой категории. И на то есть несколько причин. Подобную водку я не покупаю за полную стоимость. А по скидке ее можно найти за 900-1000 рублей. В плане вкусовых качеств будет значительно лучше российской премиум водки Beluga, Онегин, Tchaikovsky, Kremlin Award и т.д.
Шведская водка Absolut славится своим мягким вкусом. Производитель добился этой характеристики благодаря непрерывной перегонке спирта из озимой пшеницы. За бесчисленное количество перегонок спирт избавился от каких-либо примесей, влияющих на вкус и аромат водки. Если честно, то Absolut даже спиртом не пахнет. Аромат показался максимально лёгким и нейтральным с вкраплением пшеничной сладости.
Я как-то сравнивал Absolut и французскую водку Gray Goose. Так и не понял, почему вторая стоит почти в два раза дороже, хотя пьется жёстче. У водки Absolut мягкий, сдержанный вкус спирта со сладостью белого хлеба. В охлажденном виде водочная сладость становится значительно слабее. А как вам шведская водка Absolut? Стоит своих денег или нет?