Утром Светлана торопится на выход из квартиры : ее ждет день, наполненный разнообразными задачами, в её руках — пончик, который она поедает на бегу. В течение следующих восьми часов она занята делами, после чего заходит в небольшое кафе, где покупает шаурму и продолжает свой маршрут. Её путь лежит к дому подруги. Вечером у неё запланирована репетиция в хоре, и по дороге на метро она утоляет голод энергетическим батончиком. Завершив репетицию, Лена ощущает голод и заходит в ближайший фастфуд, где заказывает шоколадный молочный коктейль. К вечеру, когда она возвращается домой, у неё остается ощущение, что она так и не поела как следует, и она готовит себе большой бутерброд, который съедает, просматривая социальные сети перед сном.
Светлана даже не задумывается о том, что в течение всего дня она так и не нашла времени, чтобы по-настоящему сесть и спокойно поесть, сосредоточившись на еде. Её жизнь насыщенна и динамична, и уделять внимание питанию кажется ей излишним — в её графике нет места для этого. Но именно это и является одной из причин, по которым она сталкивается с проблемами в контроле за размерами порций, выбором еды и постоянным набором веса...
Выход из порочного круга один - ОСОЗНАННОЕ ПИТАНИЕ. Нет необходимости придерживаться этой практики всю жизнь строго по инструкции, но в начале вашего пути к здоровому питанию важно уделять ей как можно больше времени.
Осознанное питание включает в себя ряд действий, которые следует выполнять перед началом еды. Проявите немного терпения и помните о том, что ваша цель - изменить свои пищевые привычки. Обзаведитесь тетрадью и ручкой, которые будут вашими спутниками на этом пути: в них вы будете фиксировать свои мысли и наблюдения, возникающие в процессе питания и между укусами.
Итак вот алгоритм действий:
1. Полное присутствие на месте преступления (еды): Ешьте за столом, а не на ходу или, что еще хуже, в транспорте, где единственным свидетелем вашего перекуса может быть недовольный взгляд соседа. Избегайте подкрадывания к холодильнику до и после еды. Сядьте так, чтобы ощущать каждый уголок стула, а если хотите добавить немного магии, представьте, что у вас есть корни, простирающиеся к центру Земли. Да, прямо как у супергероя из комиксов, только ваши суперсилы - это спокойствие и осознанность.
2. Дыхание, которое не задерживается на сериале: Сделайте три глубоких вдоха и выдоха. Забудьте о том, что вы забыли сделать подписку на любимый сериал, и сосредоточьтесь на дыхании. Полностью заполните легкие воздухом и медленно выпускайте его, настраиваясь на то, что сейчас будет происходить волшебство - еда!
3. Секретные агенты аромата: Прежде чем начать употребление пищи, вдохните аромат вашего блюда. Попробуйте угадать все ингредиенты, словно вы на кулинарном шоу, где каждый запах – это подсказка.
4. Миссия невыполнима: один укус за минуту: Возьмите небольшой кусочек еды и поместите его в рот. Установите таймер на минуту. В это время постарайтесь ощутить каждую деталь вкуса, как будто вы ведущий гастрономического блога. Если делаете это в компании, доверьте кому-то миссию "таймер-менеджера". Если в одиночку – выберите мелодию таймера, которая не вызовет желание бежать куда подальше от кухни.
5. Голодные игры: ловушка сытости: Повторите четвертый шаг и следите за своим чувством голода. Как только достигнете "7" по вашей личной шкале голода, пора остановиться. Если перепутали счет укусов, не впадайте в панику. Просто вспомните, что даже в "Голодных играх" иногда путают сценарий.
6. Операция 'Чистая тарелка': Как только закончите, уберите тарелку. Если что-то осталось, не стоит добивать – ваш миссия выполнена, вы сыты.
7. Эпилог: Жизнь после еды: После еды спросите себя, нужна ли вам помощь или поддержка. Если нет, найдите занятие, которое принесет вам радость и не связано с едой. Может быть, пора наконец начать ту книгу, которую вы откладывали, или сыграть в настольную игру.
Помните, осознанное питание – это не только про еду, это про то, как мы относимся к каждому моменту жизни, даже если он пропитан запахом пиццы и соблазном второй порции.
Интересно наблюдать за реакцией людей, впервые попробовавших практику осознанного питания. Они часто делятся впечатлениями, например:
- «Странно, но хлеб, который я всю жизнь обожал, вдруг показался мне не таким уж и вкусным. Меня всегда учили, что хлеб - это основа любого приема пищи. Однако, когда я начала есть медленнее, я обнаружила, что его вкус мне не так уж и нравится. Это поразительно! И еще более удивительно, что овощи, которые я раньше не замечала, оказались вкуснее».
- «Я всегда переедала, когда чувствовала усталость и стресс, думая, что так восполняю энергию. Но замедлив темп, я поняла, что еда только усиливает усталость, если я уже изнурена».
- «Я осознала, что хочу есть только действительно вкусное, иначе это не имеет смысла».
- «Я поняла, что переедание - это своего рода насилие над собой. Я не знаю, за что я себя 'наказываю', но это печально. Медленное питание позволило мне это осознать и прочувствовать».
- «Когда я начала есть медленно, я обнаружила свою любовь к маленьким порциям».
- «Я всегда думал, что мне не удастся есть медленно, но теперь я задаюсь вопросом: есть ли другой способ питания? Я не думаю!».
Возможно, после первого опыта вы останетесь скептичны: практика потребует больше усилий, чем ожидалось, кажется поначалу странной и не такой, как вы думали. И в голове может “запеть” Хитры Жир: “Может быть, старые привычки и не были так плохи?”
Но подумайте так: никто не убежден в незначительности своих проблем сильнее, чем люди с пищевыми расстройствами. Это классическая ситуация: человек идет к врачу, касается дверной ручки и его мысли начинают кружиться: «Ты преувеличиваешь. Это не серьезно. Ты можешь уйти прямо сейчас и все будет как прежде. Ты даже не знаком с этим врачом! А плата за прием была не так уж велика...». И эти мысли кажутся вполне логичными. Но многие так и не поворачивают ручку и не входят к врачу. Они уходят, унося свою боль, и постоянно мучаются мыслью: «Я просто делаю из мухи слона, это не болезнь, я просто живу в достатке».
Не становитесь одним из них. Сделайте все возможное, чтобы открыть дверь и впустить в свою жизнь свет и надежду на перемены. Сделайте несколько глубоких вдохов, оставайтесь здесь и сейчас. Помните, вы просто пробуете новые подходы. Их семь, они помогут вам научиться здоровому и сбалансированному питанию. Не спешите, не стремитесь к идеалу, не осуждайте себя, не торопитесь.
Когда вы начнете практиковать замедленное питание, вы скоро увидите, как меняется ваше восприятие порций со временем, и как легко это может стать ловушкой.
Превратите это в научный эксперимент. Возьмите блокнот для записей, наденьте защитные очки и начинайте. Найдите самую старую чашку в доме: возможно, она у вас осталась от бабушки или даже прабабушки, или же она стоит в буфете, будто музейный экспонат.
Осмотрите ее, потом наполните водой. Перелейте в мерный стакан и узнайте объем (скорее всего, это будет около 150 миллилитров). Затем возьмите чашку, из которой пьете чай или кофе утром, и повторите процедуру. Вы будете удивлены результатам (скорее всего, это будет около 250 миллилитров или даже больше).
Эта старая чашка, скорее всего, была стандартом времен СССР. Тогда из таких чашек пили чай и кофе. И всего за два поколения размеры так изменились! Наверное, не стоит обвинять в этом стиральную машинку, если джинсы вдруг стали теснее.
Но вот радостная новость: искажение восприятия работает в обе стороны. Если стандартная порция - 250 миллилитров, и кто-то нальет нам 150, мы почувствуем обиду. Но если стандарт - 150 миллилитров, получая именно столько, мы будем довольны и счастливы в рамках этой нормы.
Так что, если вы признаете, что ваши порции слишком большие, и начнете их постепенно уменьшать, ваше восприятие адаптируется. И вместе с этим, возможно, изменится и ваш уровень стресса, количество обязанностей, которые вы готовы на себя взять.
Уменьшив порции, вы освободите энергию для нормализации своего уровня выносливости и ответственности — только в обратном направлении.
Читать статью "Вкусная ловушка: когда удовольствие от пищи приводит к лишнему весу"
🔥 В моем телеграм-канале сейчас проходит КОНКУРС на СКРИПТ ГИПНОТЕХНИКИ и МУЗЫКУ ДЛЯ МЕДИТАЦИИ, созданную специально по моему заказу! Переходите и участвуйте - https://t.me/hypno_meditation