Как я пытался повторить рецепт с интернета-2. Филе утиной грудки в вишневом соусе.

Всем привет! Несколько лет назад я попробовал приготовить фаршированную курицу по рецепту из интернета. Казалось бы нет ничего проще просто повторить, то что уже делали до тебя и уже хотел разместить ссылку на ту статью, как вдруг обнаружил, что она статья заблокирована....хм. Впервые за 4 года у меня заблокировали статью. Придется написать в службу поддержки и выяснить причину.

Ну а пока представляю на суд подписчиков попытку №2. Ссылку на оригинальную статью оставлю, как всегда, ниже. Поехали...

Купил в магазине местной сети, филе утиной грудки, 500 р. за кг☺️ Грудку промыл и обсушил.

На кожице аккуратно сделал надрезы

Посыпал специями и солью

С внутренней и внешней стороны грудки

Разогрел в сковородке немного растительного масла, чеснок полудольками и розмарин. Масло много не нужно, так как утка выделит свой жир.

На раскаленной сковородке грудку обжарил кожицей вниз, до получения корочки

Затем перевернул и обжаривал еще несколько минут.

После прожарки, грудки убрал пока на тарелку

Для соуса буду использовать вишню без косточек

Вишню, соль, кориандр и пару веточек тимьяна выложил на сковородку

Добавил соус чили

Потомил вишню периодически помешивая минут десять

В посуду вылил приготовленный соус

Добавил грудки кожицей вверх

В духовку 180градусов на полчаса примерно до готовности

Украсил грудку апельсином и добавил в композицию грузинского вина! Кстати алкоголь вреден для здоровья и ни в коем случае не пропагандирую его употребление)

Вот так получилось у меня (или не получилось) повторить рецепт из интернета. По ссылке ниже рецепт:

https://foodmood.ru/recipes/detail/utinaya_grudka_v_vishnevom_souse/

P.S. Данный формат статей с повторением рецептов из интернета попробую продолжить

P.P.S. статью кстати разблокировали)) ссылка ниже: