Ингридиенты:
• Риса - 150 г
• молока - 500 мл
• куриное яйцо - 1 шт.
• Сахар - 70 г
Способ приготовления:
1. Под проточной водой помыть рисовую крупу, высыпать в кастрюлю, залить холодной водой и проварить до полуготовности. Слить с крупы воду, переложив её в дуршлаг.
2. Рис вернуть в кастрюлю, залить молоком, вскипятить на плите и отваривать приблизительно 20 мин. Яйцо поделить на желток и белок, отправить в рис желток со сливочным маслом и размешать.
3. Отдельно взбить белок до получения пышной пены, ввести в крупу и перемешать. Засыпать в тесто сахар и также размешать. Форму промазать растопленным маслом, выложить в неё рисовую массу.
4. Поставить в форму корзину для приготовления на пару, закрыть, залить воду и ждать 30-35 мин. Пудинг вытащить из пароварки и подать к столу, порезав на кусочки.
Приятного аппетита😊