Рецепт очень простой и очень вкусно и так нам понадобиться :
Свиная шея 1.5кг
Свежая или замороженная клюква я беру в гипермаркетах
Рукав для запекания
Специи по вкусу , у меня
Соевый соус
Прованские травы
Кориандр
Черный перец
Копченая паприка
Чеснок
Сначала подготовим маринад наливаем 100мл соевого соуса в ёмкость туда добавляем все наши специи и оставляем на некоторое время ?что бы приправы раскрылись туда же добавляем натертый чеснок.
И так приступит к мясу , отчищаем его от пленок и всего что не нравиться . Делаем глубокие надрезы оставляя шаг в 1.5-2см
Незабываем поделиться с пушистым :)
И так обильно смазываем маринадом весь наш кусочек и между разрезов добавляем клюкву.
Далее в рукав для запекания на дно выкладываем ягоду и сверху кладем наш кусочек счастья и закрываем . Выставляем в духовке 200t и оставляем на 1.5-2 часа.
Мясо получается сочным нежным.
Приятного аппетита!