В прокат выходит «Рецепт любви» Чан Ань Хунга («Аромат зеленой папайи») — внешне целомудренная романтическая драма. Накал страстей здесь в приготовлении еды — ее жарят, бланшируют, варят и тушат для изнурительных банкетов, которые для гурманов могут растянуться на 24 часа. Таков расклад в доме ресторана Додена Буффана и его тайного кулинарного гения — красавицы-шефа Эжени.
Текст: @mixedarts
«Рецепт любви» был фаворитом в соревновании лент, которые должны были представлять Франции в номинации «лучший зарубежный фильм» на грядущей «оскаровской» церемонии, но в последний момент ставка все-таки была сделана на «Анатомию падения» Жюстин Трие, где герои добрую часть ленты общаются на английском. Переживаем за «Рецепт» — с точки зрения кинематографической ценности он все же больше отсылает к роскошной европейской традиции иносказательных мелодрам. В картине особый киноязык, который завораживает, и сюжет, заставляющий по-новому оценивать те нежные моменты, которые случаются в вашей жизни и могут испариться без следа. Вместе с участниками и участницами важных событий.
В основе картины лежит роман Марселя Руффа 1924 «Жизнь и страсть Додена-Буффана», он несколько раз переиздавался и в полной мере рисует то, что увлекало аристократов Франции в былые времена.
Титульного персонажа Додена играет Бенуа Мажимель, и его массивный обаятельный герой — это прирожденный ценитель прекрасного. Его основная миссия — наблюдать за приготовлением изысканных блюд на кухне, а затем оценивать результаты содеянного уже за идеально сервированным столом в компании таких же требовательных гурманов.
Гостям может вообще не понравиться гастрономический сет, они могут по достоинству, например, оценить только напитки и сигары, но тем ценнее моменты, когда приложенные усилия и благодарное восприятие будут тождественны. И еще у Додена есть шеф, которого он, кажется, искренне любит — страдающая от неясного недуга Эжени (Жюльет Бинош).
На протяжении 20 лет Эжени рядом со своим боссом и (большую часть времени) возлюбленным. Она готова тратить целые дни для того, чтобы соус был совершенен. Главный герой предлагает оформить отношения, но его формальная подчиненная отказывается — тайну, почему она так непреклонна, предстоит выяснить за два с половиной часа экранного времени.
Лучше всего идти к отгадке в кинозале — на экране в прямом смысле разворачивается пиршество. На дворе 1885 год, эпоха галантная, но люди кругом завистливые.
Еда и продукты, со смаком запечатленные оператором Джонатаном Рикебургом, впрочем, запоминаются получше многих героев второго плана. Эти персонажи должны позавидовать внутреннему содержанию овощей.
«Рецепт любви» при всей романтичности ленты — приглашение разделить любопытство автора, которому нравится вглядываться в детали. Больше того — это творческий метод вьетнамца Чан Ань Хунга, который ведет охоту за нюансами как снайпер. И в 95 процентов случаев на спусковой крючок режиссер-стрелок не нажимает, поддерживая в кадре напряжение.
Камера лавирует между горшков, впитывая кухонные ароматы и проникаясь энергией Эжени, которая только за работой неуязвима. За пределами своего ежедневного поля боя она — нежный цветок, и в этом Чан Ань Хунг не даст усомниться ни на секунду.
Это фильм про основной инстинкт, который у каждого свой. И творчество на работе — одна из таких основ. Это база главной героини ленты, которая на два с половиной часа станет и вашей.