Здравствуйте дорогие друзья!!!!!Давайте сегодня приготовим блюдо европейской кухни под названием Суп пюре!!!!
Итак приступим к приготовлению, что нам для этого понадобиться:
1.Картошка - 3 шт
2.Кабачок - 2 шт
3.Перец - 3 шт
4.Лук - 3 шт
5.Морковь - 4 шт
6. Сливки - 150 мл
7.Масло подсолнечное - 100 мл
8.Соль, специи : Каррий, куркума, паприка - по 1 ч.л.
1.Налить в кастрюлю масло и накалить его
2.Затем нарезаем лук полукольцами
3.Далее обжариваем лук на среднем огне до полупрозрачного состояния
5.Далее нарезаем морковь полукольцами и обжариваем на среднем огне 15 минут
6.Затем нарезаем картофель и обжариваем его до полуготовности
7.Далее нарезаем перец кубиком и добавляем в кастрюлю и обжариваем еще 15 минут
8.Нарезаем кабачок небольшим кубиком и добавляем в кастрюлю и обжариваем еще 15 минут
9. Затем провариваем еще 30 минут и добавляем соль и специии, также варим еще 5 минут
10.Далее мелко нарезаем чеснок и добавляем в кастрюлю и провариваем 5 минут
11.Затем добавляем в кастрюлю сливки и варим на среднем огне до готовности овощей
12. Далее снимаем кастрюлю с плиты, даем ей немного остыть и пробиваем погружным блендером до пюре образного состояния и до растворения комочков
13.Блюдо готово!!!!Приятного аппетита!!!!
