Добавь ягод
Прежде всего, есть семена просто так, целиком - не лучшая идея. У них очень толстая шкурка, поэтому организм почти ничего не сможет усвоить, и они пройдут транзитом.
А вот льняная каша, где семена перемолоты, всасывается отлично! Но она невкусная, да и выглядит на тарелке вязкой коричневой массой.
Однако если добавить ягод и молока, получается весьма аппетит- ой.
Для здоровья очень полезна: лён содержит вещества лигнаны, предупреждающие болезни кишечника и являющиеся мощными антиоксидантами. Если же семена перемолоть ещё сильнее, получится мука, которую можно использовать в выпечке.
Но лён всё-таки не злак, а трава, в его семенах нет клейковины, поэтому в качестве основы лучше взять пшеничную муку, а для пользы добавить немного льняной.
Ценен и отвар семян льна: его растительная слизь (бассорин) обволакивает стенки кишечника и оказывает защитное действие.
Лучше в салаты
Что насчет масла? В интернете его рекомендуют принимать отдельно, каждый день натощак. Льняное масло и правда содержит важные омега-3 ненасыщенные жирные кислоты.
Его пользу подтверждают исследования: оно облегчает симптомы атеросклероза, гипертонии, диабета, даже ускоряет лечение прыщей.
Но будьте внимательны: масло противопоказано при острых заболеваниях ЖКТ, например, эрозивном гастрите, язве, панкреатите. И, конечно, совсем не обязательно пить его натощак. Лучше добавлять в салаты.
В общем, возлагать на лён большие надежды не стоит, всё-таки это не лекарство. Но в качестве полезной добавки к рациону - отличное решение.
Считается, что льняная каша на воде - самый быстрый способ похудеть без вреда для желудка.
