Добрый вечер.
Сегодня с утра поставила варить курицу на суп,сама еще полежала ,понежилась в постели.Затем встала,начала заводить тесто на блины.Ну и как всегда мало не умею.Приготовила 4 литра теста для блинов.
Вот спрашивается зачем столько много,но всегда одно и тоже.Думаю в следующий раз буду заводить поменьше теста ,но не получается.
Но не выливать же тесто,жалко.Думаю выходной ,работать не буду ,буду печь блины пока все тесто не использую.Так и сделала.
В это же время пока блины пекла, сварила суп с рисом.С вчерашнего дня остался винегрет и котлеты.Но суп надо обязательно варить ,собаку винегретом не накормишь.Вчера и так вечером ей вынесла две котлеты с хлебом.Главное съела котлеты , хлеб и попила воды.
Мы ее кормим тем что себе варим,ну и конечно покупаем ей кости в магазине.Там правда мясо на них почти нет ,но похрустеть ей надо.
Блинов напекла на Меланину свадьбу,пекла два часа.Как всегда первый блин съедаю сама и поминаю умерших родственников.Затем кормлю мужа,он любит именно свежие со сковородки и макает только в сливочное масло.
Я сама не люблю блины,мне они что есть что нет.А вот у мужа в семье всегда мама пекла блины каждый выходной.Я не умела печь блины до замужества а пришлось учиться.Даже ругались из за этого.Не разговаривали с мужем по несколько дней.Сейчас даже смешно, было бы из за чего!
Но ничего не поделаешь,привык с детства человек,пришлось мне учиться заводить тесто и печь блины в печи.Хотя в печи намного легче и быстрее печь блины.
Завидую тем у кого есть русская печь в доме,сейчас наверное мало у кого они сохранились.Нам когда от совхоза дали коттедж,там не было русской печки,просто сложен был аккуратный камин,но я попросила мужа и он сам сложил печь тоже не широкую аккуратную.Как потом показало время в перестройку она очень нам помогла выжить.В перестройку пришлось самим выпекать хлеб.В печи намного удобнее чем в камине.В духовке нагорает хорошо,а тогда хоть и деньги почти не выдавали а за свет платить все равно надо было.Поэтому каждую субботу почти до обеда с самого раннего утра все хозяйки стряпали.
Обычно тесто на хлеб ставили на опаре,затем ночью вставали подмешивали тесто мукой . Печь приходилось подтапливать в 6 часов утра.Как всегда в первую очередь пекли блины,затем обязательно шаньги,пироги с щукой,а только потом уже в последнюю очередь ставили формы с хлебом.Тесто заводили целое ведро.У меня специально было большое 12 литровое эмалированное ведро только для теста.Чтобы меньше класть дрожжей ,оставляли немного кислого теста для закваски.
В выходные дни конечно муж в основном скотину кормил,я только схожу быстро подою корову и дальше продолжаю стряпать.
В магазин ходили редко в перестройку.Первый год когда началась перестройка,было очень страшно.Ночами не спалось.Переживала как будем детей в школу готовить,надо же вещи покупать а деньги не дают.Пока я работала бухгалтером ,конечно мы без денег не жили.Все равно хоть раз в два месяца давали какой нибудь аванс ,потом вообще отделение закрыли.Муж уже работал здесь в городе в лесхозе.Им денег мало давали,но зато муку подсолнечное масло,сахар,рожки вообщем почти все продукты давали под зарплату.Он привозил помногу мешков муки ,мы их продавали пенсионерам за деньги и на это покупали то что нам надо.Ну и конечно выручала корова, ездили каждый день в город и продавали молочку.Женщины почти никто уже не работал.И так копили деньги а перед школой ездили в Свердловск на рынок за вещами для детей,чтобы собрать их в школу.
Конечно тяжелое было время,но люди все равно были намного в то время человечнее что ли.И даже в то тяжелое время всегда отмечали праздники компаниями,в клубе всегда был подготовлен концерт,все там собирались.Танцевали,бывало и драки были,но какие то безобидные.После праздников хохоту было ,вспоминали кто с кем покосы делил.Конечно драчунов быстро разнимали,не доводили дело до больницы.
А сейчас особенно после коронавируса все живем по отдельности, я вот лично не различаю что праздник ,что не праздник.Нет радости предвкушения праздника.Как то все обыденно.Но не у всех.У меня есть знакомые пенсионерки,они постоянно в движении,то они на лыжах,то поют на сцене,то куда нибудь махнут на концерт в другой город.Молодцы ,одним словом.А я сейчас устаю,если много людей рядом.Не знаю, но после болезни,я сильно изменилась.Конечно много зависит от здоровья человека.
На прогулку сегодня не пошла,так устали ноги пока пекла блины.Сидеть я не могу когда что нибудь делаю.Конечно присаживаюсь на немного,но в основном все стоя.
Испекла блины,сама поела винегрета и легла читать книгу.Я ее уже несколько раз перечитала.Сын заехал ,забрал блины и уехал.Ему некогда сегодня на работу в ночь.
Муж смотрел кино Лениград -46,решила с ним посмотреть,пока смотрела ,уснула прада ненадолго.Вообщем так почти даром прошел выходной.Пожалела что не сходила хотя бы до магазина.Все таки немного бы прогулялась.Тут на днях узнала,что недалеко от нас умер умер мужчина,52 года.Почти рядом живем я даже не слышала,встретила его жену , она шла из магазина .Поздоровались,ну я спросила как у них дела,она мне и сказала что на днях 40 дней исполнилось мужу.Мне так неудобно стало, извинилась ,сказала что на самом деле не знала.И так у меня всегда.Помню умерла соседка через огород,я тогда держала корову и продавала молоко.Принесла молоко женщинам в один дом,они живут довольно от нас далеко.Они у меня спрашивают,похоронили или нет ее ,а я ни сном ни духом.Но тогда хоть работы было много,а сейчас просто ни куда не хожу.На прогулку когда выйду и домой.Встретишь знакомых поздороваешься и дальше шагаешь.
Сегодня статья ни о чем так ,так что извините.Время уже десятый час,надо накормить собаку и готовиться ко сну.
Досвидание.