Всем доброго времени суток. Сегодня поделюсь с вами рецептом безумно вкусной запеканки из цветной капусты. Рецепт очень прост в приготовлении, но при этом получается очень вкусное и полезное блюдо. И так.... поехали...
Нам понадобится:
800 гр цветной капусты
4 яйца
130 гр сметаны
120 гр твердого сыра
0,5 ч. ложки соли ( для сметанной заливки)
1 ч ложка сушёного чеснока
Щепотка "Итальянские травы"
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, подержать в подсоленной холодной воде минут 15,
а далее отварить в подсоленной воде в течении 5 минут.
Далее достаем капусту шумовкой и даём ей остыть.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
И выкладываем плотненько капусту, для удобства можно разрезать большие соцветия.
Смешиваем яйца, сметану и половину натёртого сыра, добавляем соль, итальянские травы, сушёный чеснок.
Смесь хорошо нужно перемешать и залить ей цветную капусту. Форму с запеканкой закрываем фольгой.
Ставим запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов приблизительно на 25-30 минут.
Далее запеканку посыпаем сыром и ставим ещё на 5-10 минут.
Немного остудить и наслаждаемся полезным и вкусным блюдом. Приятного аппетита 😉