Что может быть вкуснее в морозное воскресное утро, чем блинчики с вишневым вареньем. Один только запах поднимает всю семью к завтраку. Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом заварных блинчиков на молоке.
Для приготовления заварных блинчиков на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 1,5-2 стакана муки
- 1 стакана молока
- 2 стакан кипятка
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 ч.л. соды
Для начала нужно приготовить заварное тесто. В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар, соль и масло. Добавляем муку, количество зависит от того, какой толщиной должны быть блины, мой муж не понимает смысла в тонюсеньких блинчиках. Не выключая миксера тонкой струйкой вводим кипяток. В конце добавить соды.
Теперь можно приступать к жарке блинчиков. Разогрейте сковороду, смажьте её немного растительным маслом. Вылейте тесто на сковороду в виде небольших кругов и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Вот такие космические блины у меня получились.
А одновременно в сотейнике варилось вишневое варенье. У меня в морозилке постоянно куча замороженной ягоды. Взяла 0,5 кг вишни без косточки, 100 гр сахара (здесь уже сами решайте, на сколько сладким должно быть лакомство), 2 ст. ложки воды и на плиту.
Варенье покипит, пока жарятся блины и будет как раз подходящей густоты.
Вот такой завтрак у нас получился. Надеюсь и вам будет вкусно.