Здоровые ужины: рецепты и советы

Здоровые ужины - важная часть сбалансированного питания. Они должны включать в себя продукты, которые обеспечат организм всеми необходимыми питательными веществами, помогут поддерживать здоровый вес и хорошее самочувствие. Вот несколько идей для здоровых ужинов:

Запеченный лосось с овощами

Ингредиенты:

• 1 филе лосося (около 250 г)
• 2 средних картофелины
• 2 моркови
• 1 цукини
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (укроп, петрушка, базилик) для украшения
  Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите картофель, морковь и цукини, нарежьте их на кусочки среднего размера.
3. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите овощи, приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Положите филе лосося сверху на овощи.
5. Запекайте в духовке около 20-25 минут, или пока рыба не будет готова.
6. Перед подачей украсьте блюдо свежими травами.

Куриные грудки с гарниром из киноа

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 стакан киноа
• 1 большая морковь
• 1 красная луковица
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
  Приготовление:

1. Промойте и отварите киноа согласно инструкции на упаковке, затем отставьте в сторону.
2. Нарежьте морковь и лук на тонкие полоски или кубики.
3. Обжарьте куриные грудки на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте морковь и лук до мягкости, затем добавьте киноа и перемешайте.
5. Верните куриные грудки в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу, и прогрейте все вместе еще пару минут.
   Подавайте блюдо горячим.

Совет: Добавьте в ужин разнообразные овощи и зелень, чтобы увеличить количество клетчатки и витаминов.