Шардоне и Пино Гриджио – одни из самых популярных среди любителей белого вина. Их органолептика во многом схожа, но есть, конечно, и отличия. Сегодня осмелимся сравнить вина Шардоне и Пино Гриджио и поможем разобраться, какое из них подойдет именно вам.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Откуда берется виноград Шардоне и Пино Гриджио для вина из магазинов?
Начнем с международного сорта Шардоне. Это достаточно неприхотливый виноград с высокой урожайностью. Большое влияние на его характер оказывает терруар. Сортовыми особенностями Шардоне можно назвать травяные и лимонные оттенки. При выдержке вина в дубовых бочках он может приобрести маслянистость. Из этого белого сорта производят прекрасные сухие, полусухие, полусладкие и сладкие вина. Кроме того, Шардоне разрешен для изготовления игристого вина (например, полусладкое шампанское «Шато Тамань»), также из него получается превосходный брют. Но самую лучшую свою роль играет Шардоне в тихом белом сухом исполнении.
А теперь о Пино Гриджио. Интересно, что во Франции его называют Пино Гри, а в Италии – Пино Гриджио. Данный винный сорт винограда капризен, наиболее комфортно он себя чувствует в прохладном климате. На вкус вино Пино Гриджио легкое, с высокой кислотностью и травяными, цветочными оттенками. Этот сорт используют при создании освежающих белых и розовых вин, в том числе игристых (Pino Grio, Rose).
Надо сказать, что российские винодельни преуспели в культивировании и Шардоне, и Пино Гриджио, почти всегда выращивают их на собственных виноградниках. Поэтому в каждом регионе один и тот же сорт обрастает своими терруарными особенностями. Полки российских магазинов заполнены достойными образцами вин Шардоне и Пино Гриджио по вполне доступным ценам.
Какое вино лучше: Шардоне или Пино Гриджио?
Кто-то скажет, что вино Шардоне – самое лучшее, другой отдаст свой голос в пользу Пино Гриджио. И оба будут правы, ведь у каждого свой фаворит.
Положительные отзывы про вино Шардоне, равно как и Пино Гриджио, собирают регулярно. Мы тоже не будем раздавать призовые места, а лишь сравним органолептические свойства каждого из двух вин, чтобы было проще найти идеальный вариант лично для себя.
Сделаем это на примере шести белых вин различных производителей из каталогов известных магазинов. Это позволит не только определиться, что ближе, но еще и составить свой топ белых сухих вин.
К слову, цены на Шардоне и цены на Пино Гриджио находятся примерно в одном диапазоне.
Уроки Французского, Шардоне, Шато де Талю
Цена на сайте Vinotheque.ru – 698 ₽
Цена в «METRO» – 869 ₽ *
Цена в «Магните» – 729 ₽ *
* Цена и наличие вина в ассортименте могут зависеть от географического расположения магазина, вводимых промо и акций.
Именитая краснодарская винодельня Chateau de Talu начинает свои уроки французского в прямом и переносном смысле. Каждая бутылка натуральных вин этой линейки украшена фразой на оригинальном языке, а собрав их все, вы прочтете текст песни Джо Дассена «Salut». Содержимое бутылок также познакомит с Францией: в производстве вин французские технологии соединены с российскими. Данное моносортовое вино легкое, питкое, с сочными фруктовыми оттенками вкуса и кислотностью послевкусия. А его чистейший аромат соткан из цитрусовых и фруктовых нот. Восторженные отзывы на Шардоне Chateau de Talu звучат как признание мастерства его создателей.
- Цвет – серебристо-лимонный
- Аромат – цитрусовые и фруктовые ноты
- Вкус – фруктовые оттенки и кислотность в послевкусии
- Гастрономия – блюда из рыбы, морепродукты, сыры.
Резерв Шардоне, Альма Велли
Цена на сайте Vinotheque.ru – 1 939 ₽
Цена на Luding – 2 573 ₽
Цена на Alcoplaza – 2 690 ₽
Это вариант крымского белого Шардоне с кратковременной выдержкой в бочках из французского дуба. Его соломенный цвет играет блестящими золотыми бликами. Аромат словно поддерживает «желтую» тональность: цитрусовые, желтые яблоки, ваниль. А вкус обволакивает бархатистой структурой и кремовыми нюансами, послевкусие же добавит в палитру ненавязчивую кислотность. Данное сухое вино Шардоне постоянно входит в самые экспертные рейтинги и завоевывает престижные награды, например, золото на Национальном конкурсе «Wineincognito».
- Цвет – золотисто-соломенный
- Аромат – цитрусовые, желтые яблоки, ваниль
- Вкус – кремовые нюансы и кислотность в послевкусии
- Гастрономия – блюда из рыбы, белого мяса, морепродукты.
Мантра, Шардоне, Лефкадия
Цена на сайте Vinotheque.ru – 1 723 ₽
Цена на Krasnostop – 1 950 ₽
Цена на Winestyle – 2 225 ₽
Внимание покупателя привлекает уже само изображение на этикетке, отсылающее к полотнам художников. Так и творцы этого превосходного вина создавали свой шедевр, используя многообразную палитру оттенков сорта Шардоне. Вкус напитка получился утонченным, собранным из фруктовых и цитрусовых мотивов. А в аромате яркими штрихами прорисованы акценты манго, персика, маракуйи, цветов и трав.
- Цвет – светло-соломенный
- Аромат – манго, персик, маракуйя, цветы, травы
- Вкус – фруктовые и цитрусовые оттенки
- Гастрономия – рыба, морепродукты, легкие овощные салаты.
Как видите, ассортимент вин из сорта Шардоне разнообразен и в каждом образце он играет своими нюансами. А большой разброс цен на Шардоне: от дешевых до дорогих, безусловно, станет приятным бонусом. Теперь пришло время для выхода на сцену белого Пино Гриджио, цены на который, кстати, тоже порадуют.
Эссе, Пино Гри
Цена на сайте Vinotheque.ru – 1 207 ₽
Цена на Winecantina – 1 275 ₽
Цена на Winestyle – 1 481 ₽
«Esse Unplugged» – линейка крымского производителя «Саттера», созданная из эндемичных сортов винограда. В нее входят красное, оранжевое и белое вино. О последнем сегодня и поговорим. Данное сухое Пино Гриджио обладает интересным цветом: нежно-соломенным с розоватыми оттенками. Не менее интересным покажется и вкус вина, который удачно соединяет в себе акценты груши, дыни, крем-брюле с кислотностью и легкой горчинкой. Характерный для сорта нюанс дыни заявляет о себе и в аромате, обрамляясь сливочными и медовыми мотивами.
- Цвет – соломенный с розоватыми оттенками
- Аромат – дынные, сливочные, медовые ноты
- Вкус – груша, дыня, крем-брюле в сочетании с кислотностью
- Гастрономия – легкие салаты, морепродукты, блюда из белого мяса.
Классика Пино Гри, Собер Баш
Цена на сайте Vinotheque.ru – 778 ₽
Цена в Алкоплазе – 874 ₽
Цена на Winestyle – 796 ₽
Уже по названию мы понимаем, что внутри нас будет ждать классическое прочтение белого сухого Пино Гри со свойственной ему легкостью и свежестью. Во вкусе она проявляется чистыми оттенками персика, лайма и груши, а в аромате раскрывается цветочными и цитрусовыми нотами. Ручной сбор полностью созревших ягод, бережное отношение на всех этапах производства позволило сорту Пино Гриджио раскрыться в этом вине во всей красе.
- Цвет – нежно-соломенный
- Аромат – цветочные и цитрусовые ноты
- Вкус – персик, лайм, груша
- Гастрономия – блюда из белого мяса и рыбы, сыры.
Прайват Бин, Пино Гри, Хокс Бей Вилла Мария
Цена на сайте Vinotheque.ru – 1 762 ₽
Цена на Fortwine – 2 465 ₽
Цена на Winestyle – 2 539 ₽
Завершает наше дружеское «соревнование» гость из Новой Зеландии – Private Bin Pinot Gris от Villa Maria. Сырье для этого вина было собрано с разных уголков региона Мальборо, что придало букету многогранность. Оттенки яблок, груш и жимолости играют в нем обилием тонов и полутонов. Во вкусе к ним присоединяются цитрусовые нюансы, а в аромате ненавязчиво звучат еще ноты персика и едва уловимые пряные акценты.
- Цвет – лимонно-зеленый
- Аромат – яблоко, груша, жимолость, персик, пряности
- Вкус – яблоко, груша, жимолость, цитрусовые
- Гастрономия – блюда из белого мяса, морепродукты, сыры.
Итак, подведем итоги: если вам хочется легкого и свежего вина, обращайтесь к Пино Гриджио, если предпочитаете более полнотелые варианты, смотрите в сторону Шардоне. Так что же получается, в нашей «битве» не будет победителя? А он здесь и не нужен, свое золото каждый из них уже завоевал, не так ли?
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков может неблагоприятным образом сказаться на самочувствии. Будьте осознанными!