Говядина - это вкусное и полезное мясо, которое можно приготовить различными способами. Один из самых простых и быстрых способов приготовления говядины - это обжарить ее на сковороде.
Классический рецепт говядины на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего подходит вырезка или филе)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Говядину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину на сильном огне до образования золотистой корочки.
- Добавить в сковороду лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке, и чеснок, пропущенный через пресс.
- Убавить огонь до среднего и тушить говядину с овощами в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
- Добавить в сковороду соевый соус, уксус, соль и перец по вкусу.
- Перемешать и готовить еще 5-7 минут.
Говядина на сковороде готова! Подавать ее можно с картофельным пюре, рисом или макаронами.
Говядина на сковороде с грибами
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего подходит вырезка или филе)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 1 столовая ложка муки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Говядину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину на сильном огне до образования золотистой корочки.
- Добавить в сковороду шампиньоны, нарезанные пластинками, лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, пропущенный через пресс.
- Убавить огонь до среднего и тушить говядину с грибами и овощами в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
- Добавить в сковороду сливки, муку, соль и перец по вкусу.
- Перемешать и готовить еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Говядина на сковороде с грибами готова! Подавать ее можно с картофельным пюре, рисом или макаронами.
Говядина на сковороде с овощами
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего подходит вырезка или филе)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл томатного сока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Говядину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину на сильном огне до образования золотистой корочки.
- Добавить в сковороду лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке, болгарский перец, нарезанный соломкой, и чеснок, пропущенный через пресс.
- Убавить огонь до среднего и тушить говядину с овощами в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
- Добавить в сковороду томатный сок, соль и перец по вкусу.
- Перемешать и готовить еще 5-7 минут.
Говядина на сковороде с овощами готова! Подавать ее можно с картофельным пюре, рисом или макаронами.
Экспериментируйте с разными специями и ингредиентами, чтобы найти свой любимый рецепт говядины на сковороде!