Мы все чаще слышим из каждого утюга «сахар вреден», «есть сахар нельзя», «читай этикетки на продуктах».
Да, в этом ест своя правда, но давайте более подробно узнаем, так что же такое сахар и его влияние на наш организм.
Сахар - это синтезированный продукт, в конечном виде молекула глюкозы.
Глюкоза нам необходима для появления энергии для физической активности. В современном мире мы все чаще окунаемся в сидящую работу и активность сводим к нулю.
Если мы окунемся в прошлые века, можно смело утверждать - Раньше сахара не существовало! Что от этого? А то, что люди были сильнее, выносливее, энергичнее.
А что же сейчас? Сейчас мы можем только позавидовать здоровью людей из прошлого.
В наше время мы все чаще встречаем такие заболевания, как диабет, онкология.
И теперь самое интересное!
Из-за потребления сахара и рафинированных углеводов (любые виды сахара, сиропы, белая мука высшего сорта, белый рис и прочие злаковые с удаленной оболочкой, крахмал) - все чаще встречается такая болезнь, как диабет второй степени.
Что с этим делать? И почему же нас так тянет на сладенькое и мы не задумываясь удовлетворяем свою тягу?
Мы потребляем сахар из-за легкого получения удовольствия. Вспомните себя, съев одну конфетку, Вы думаете о том, что от второй ничего и не будет, возможно даже и не думаете про это, а просто поглощаете одну за другой. А если в компании пьете чай, то сами не замечаете за собой количество съеденного сладкого. А потом видите пустые фантики от конфет рядом со своей кружкой и пробегает мысль в голове « а ладно, завтра съем поменьше конфет».
Или взять те же безобидные блины. В тесто добавляется не менее 2х столовых ложек сахара! Пирог - 1,5 стакана сахара! Варенье, которое так вкусно есть зимой. Но услышав от бабушки, что каждый день она покупает по 5 килограмм сахара, так как варит варенье, я пришла в ужас.
Мы не замечаем, как сами подсели на сахар и подсаживаем своих детей! Я часто вижу на улицах или в магазинах, чтобы ребенок не капризничал, пока мама выбирает кофточку, малыш сидит в коляске и ест зефирки. А потом от этой же мамы мы слышим, что у ребенка со здоровьем все впорядке, просто это “Кость широкая” и мама сама не замечает ожирение своего ребёнка. Детский организм и ожирение, это совсем другой вопрос.
Употребление сахаросодержащих продуктов приводит к массивному выбросу дофамина и опиоидов, длительным нейрофизиологическим изменениям.
Сахар влияет на наш мозг и психику может вызвать зависимость, сравнимую с наркотической.
И что же теперь? Совсем отказать мы от сахара? По хорошему - да! Но надо быть готовым, что первую неделю у Вас будет ломка. Головные боли, упадок сил, раздражительность и все «прелести наркоманов». Но! Можно немного облегчить это процесс.. старайтесь сокращать сахар в своем рационе. Хотите съесть что-нибудь сладенькое? Выпейте воды, съешьте фрукт. А вообще, нас не просто так тянет на сладкое. Есть масса причин, но это уже в другой статье.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.