Кефир 2 л, сметана 400 мл, вода 0,5 л, яйцо 1 шт, мука 2 ст л, рис 3 ст л, много разной зелени.
Зелень нарезать.
Из яйца, муки и небольшого количества кефира сделать болтушку. Вылить в кастрюлю, добавить остальной кефир, рис, сметану, воду и все тщательно перемешать до однородной массы . Поставить на небольшой огонь.
Деревянной ложкой перемешивать по часовой ложке до закипания, не останавливаться!
Когда суп закипит, убавить огонь.
Как только рис станет мягким, положить зелень и снять с огня.
Довга по мере остывания будет густеть и сверху отстаиваться водичка. Достаточно только перемешать.
Для желудка Довга как бальзам, попробуйте!
Приятного аппетита !
