Друзья, всем привет! Сегодня буду готовить самый популярный зимний салат! Этот салат можно приготовить из разных ингредиентов, но сегодня будет самый классический вариант винегрета. Нам понадобится: картофель средний 4-5 шт, 2 средних моркови, 3 небольших свёклы. Свёклу я всегда беру небольших размеров и тёмного цвета. Она более сладкая и цвет насыщенный. Ещё нам понадобится баночка зелёного горошка, огурцы солёные или маринованные, кому как нравится, 1 салатная луковица, небольшой пучок зелени (укроп и петрушка), соль, перец и растительное масло для заправки. Вместо горошка, можно добавить консервированную или отварную фасоль, вместо репчатого лука можно взять зелёный лук, вместо огурцов можно добавлять квашеную капусту. Но, повторюсь, сегодня классический рецепт.
Картофель, морковь и свёклу заранее отвариваем, даём остыть. Теперь осталось только порезать все наши овощи. Это можно сделать при помощи измельчителя овощей, если хотите получить красивые ровные квадратики, но я этого делать не буду. Люблю резать салаты ножом. Картофель и морковь нарезаем небольшими кубиками.
Также режем свёклу и огурцы.
Луковицу стараемся порезать, как можно мельче. Также мелко рубим зелень.
Складываем всё в салатник, добавляем зелёный горошек, соль, чёрный молотый перец и заправляем маслом. Получилось очень вкусно! А главное это очень полезно!
Приятного аппетита!