Чтобы подготовить капустные листья для голубцов, многие сначала снимают их с кочана, а затем опускают их в кипяток. У этого способа есть очевидные минусы: очень часто свежие и хрустящие листочки ломаются и рвутся. А мы знаем, как сохранить форму листьев и ускорить процесс:
• Снимите с капусты верхние листья, промойте кочан и слегка просушите с помощью бумажных полотенец;
• Аккуратно сделайте несколько надрезов вокруг кочерыжки;
• Поместите кочан в целлофановый пакет, плотно завяжите, а затем положите его в стеклянную миску;
• Готовьте капусту в микроволновке в течение 12-15 минут при мощности 1000 ватт;
• Как только таймер отключится, не спешите доставать капусту из микроволновки;
• Через 5 минут достаньте миску, дайте капусте немного остыть, а затем удалите кочарыжку и аккуратно отделите листья.
Вы все еще кипятите, тогда мы идем к вам! :)
