Кислое тесто разделать на лепешки по 2 штуки на порцию, положить на них фарш, края теста защипать , и придав им плоскую форму жарить. Для приготовления фарша мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком , добавить соль , перец , воду и перемешать .
