Редакция «Со Вкусом» уже не раз делилась отборными рецептами вкусных десертов, для которых не нужна мука. Мы поведали, как приготовить нарядный белковый рулет, нежный шоколадный торт, а также быстрые овсяные кексы. Все эти лакомства объединяет отсутствие пшеничной муки в списке ингредиентов. Сегодня перечень данных десертов пополнит шоколадно-творожная запеканка, которая готовится с манной крупой.
До чего же бесподобным получается это сладкое блюдо! И всё благодаря яркому шоколадному вкусу. С какао-порошком такого потрясающего результата невозможно добиться. Вот почему мы советуем влить к творогу растопленный шоколад. Эта нехитрая процедура сделает из обычной домашней выпечки что-то запредельно вкусное.
Как готовится ароматная шоколадно-творожная запеканка
При желании вы можете добавить в тесто для десерта банан, нарезанный небольшим кубиком. Только тогда запеканка не будет так сильно напоминать брауни. Без дополнительных добавок ее серединка получится в меру влажной, а сам десерт выйдет изумительным.
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Черный шоколад 100 г
- Сахар 3 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Манка 4,5 ст. л.
Приготовление
- 1 В глубокую емкость выкладываем творог. Вбиваем к нему яйца. Всыпаем обычный и ванильный сахар. Перебиваем все ингредиенты погружным блендером до однородной консистенции (без комочков).
;
- 2 Разделяем шоколад на кусочки. Помещаем их в сотейник. Растапливаем шоколад на плите до получения однородной массы.
;
- 3 Вливаем в полученную творожную смесь растопленный шоколад. Перемешиваем всё. Всыпаем манную крупу. Снова перемешиваем соединенные ингредиенты до однородности.
;
- 4 Накрываем полученную массу пищевой пленкой. Оставляем ее на 30 минут при комнатной температуре (для набухания манной крупы).
;
- 5 Смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом. Выкладываем в нее творожное тесто. Ровняем его лопаткой. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
;
Слегка остужаем запеканку. Затем прикладываем к ней плоскую тарелку. Переворачиваем с ее помощью готовый десерт. Извлекается запеканка из формы очень просто, потому можете не переживать. Рекомендуем затем еще покрыть ее глазурью. Для этого растопите немного черного шоколада. Покройте им верх сладкого блюда. А после застывания глазури подавайте восхитительное шоколадно-творожное лакомство к столу. Приятного чаепития!