Работающая мама, домашний папа и сын - школьник. Еда на неделю.
Честно говоря, мне очень понравился опыт прошлой недели по планированию меню, готовки, и соответственно, заказа продуктов с доставкой. Мы даже почти ничего не докупали, так как было понятно, что дома все есть)
Кстати, борща я сварила много, и до сих пор не варила второй суп, хотя часть борща даже заморозила... В общем, на будущее для себя буду понимать объем более чётко, а ещё так удобно, что день-два можно спокойно убрать первое блюдо из необходимости готовить - достаточно разморозить.
В общем, мои вводные
3 человека - мама + папа + сын. Все в разном формате, но активные или спортсмены, сын - растущий организм (растущий вверх , вширь никак).
То есть здоровое полноценное питание, с достаточным количеством белка, углеводов, полезных жиров. Овощи и фрукты также нужны.
Готовлю фактически только я. Муж может яичницу, пельмени сварганить, или погреть. Меня это вполне устраивает, я люблю готовить. На его совести - уборка на кухне.
На готовку у меня есть не так много времени - воскресенье - основное время, вечер среды и пятницы. Все остальные дни - поздно возвращаемся после тренировок и других занятий
Я немного усложню для себя задачку - постараюсь хотя бы 4 недели, чтобы блюда не повторялись.
Первое блюдо - основа дневного питания. Всегда кладу много мяса, дополняем хлебом, овощами, ветчиной.
Нам нужны
Завтраки
Перекус сыну в школу
Обеды - суп, два вида на неделю достаточно
Ужины
Перекусы вроде фруктов, или мороженого
Вода (газированная Святой источник, люблю я ее)
Молоко ( на ночь сын пьет, в кофе и прочее)
Хлеб
Понедельник (не готовлю, все с воскресенья)
- Завтрак - запеканка + фруктовый салат (киви, банан, яблоки)
- Обед - Куриный суп
- Ужин - ленивые голубцы
- Перекус ребенку в школу - сэндвич с ростбифом, сыром, огурчиками и яблоко
Вторник
- Завтрак - омлет с ростбифом, огурцами и сыром
- Обед - Куриный суп+ хлеб и ветчина
- Ужин - ленивые голубцы
- Перекус ребенку в школу - запеканка и яблоко
Среда
- Завтрак - запеканка + фруктовый салат (киви, банан, яблоки и творожок лама-лама)
- Обед - Куриный суп (последний день)
- Ужин - стейки, салат из помидор с красным луком, рукколой и сыром брынза
- Перекус ребенку в школу - сэндвич с ростбифом, сыром, огурчиками и яблоко
Жарю в этот день стейки, варю рыбный суп на завтра, ставлю в сувид курицу на салат
Четверг
- Завтрак - овсяноблин с сыром, помидорами и ветчиной
- Обед - Рыбный финский суп со сливками
- Ужин - салат курица с ананасами и макароны с сыром
- Перекус ребенку в школу - бутерброд из хлеба с семечками, курочкой, оливки и яблоко
Пятница
Завтрак - овсяноблин с сыром, помидорами и курочкой
- Обед - Рыбный суп
- Ужин - дегустация
- Перекус ребенку в школу - лаваш с ростбифом, сыром, огурчиками и яблоко
Выходные
- На утро - рисовая каша
- Обед - суббота - рыбный суп, воскресенье - что-то, что буду варить на след. неделю.
- Ужины, скорее всего, не дома.
Итого, блюда и ингредиенты:
Запеканка
- Творог - 3 пачки
- Яйца - 3 штуки
- Рисовая мука, пшеничная мука, разрыхлитель, ванилин, сахар - есть дома
Фруктовый салат
- Киви
- Бананы
- Яблоки
- Манго
Куриный суп
- Курица - окорочки (есть в морозилке) + филе
- Морковь
- Лук (есть дома)
- мелкие макароны для супа
- Специи, соль - есть дома
Ленивые голубцы
Стандартно кладу мноого фарша
- Фарш домашний - 300 гр
- Фарш из куриной грудки - 400 гр
- Капуста
- Рис (есть дома)
- Лук, морковь, чеснок (есть дома)
- Для соуса - помидоры, лук, томаты в собственном соку, чеснок
- Сметана
Сэндвич с ростбифом, сыром, огурчиками
- Ростбиф (или другой кусок говядины, хорошо б глазной мускул попробовать) - для приготовления в сувид
- Сыр (масдаам)
- Огурцы
Омлет с ростбифом, огурцами и сыром
- Яйца
- Огурцы
- Сыр
Стейки
- стейки больше всего люблю чак-ролл
- розмарин
Салат из помидоров с красным луком, рукколой и сыром брынза
- Помидоры (куплю в подвальчике вкусные отдельно)
- Красный лук (есть)
- Руккола
- Брынза
- Оливковое масло (есть)
Овсяноблин с сыром, помидорами и ветчиной
- Овсянка
- Яйца
- Ветчина
- Помидоры
- Сыр
Рыбный финский суп со сливками
- Рыба красная
- Сливки (есть в холодильнике)
- Картофель (есть)
- Лук, морковь, чеснок, прованские травы
Салат курица с ананасами
- Куриное филе (сделать в сувид)
- Ананасы
- Сыр моцарелла
- Салатная смесь
Для майонеза -
- Оливковое масло - есть
- Яйца
- Горчица (есть)
Макароны с сыром
Мелкие макароны
Пармезан тертый (есть)
Лаваш с курицей, сыром, помидорами
- Лаваш
- Сыр
- Курица сувид
- Помидоры (куплю отдельно)
Рисовая каша
- Рис - есть дома
- Молоко
Ну и отдельные продукты, которые всегда покупаем, в том числе, на перекусы
- Молоко
- Вода с газом
- оливки
- Яблоки
- Пастила белевская
- Мандарины
- Батончики Полезный перекус
Что-то много получилось по сумме.
Но, от этого заказа некоторые вещи уйдут в запас
- например, рыба - на суп уйдет половина только (включая голову и хвостовую чать) - остальное заморожу на стейки
Ростбиф можно было бы сделать из говядины попроще, конечно... Но точно знаю, что из такого получится нежный и вкусный.
Фарш можно было бы взять свиной - но он будет жирный(
В общем, и фруктовый салат - удовольствие не дешевое... Но что делать..
В общем, как-то так.
А какие у вас планы на еду на следующую неделю?
И вот, написав уже целую простыню, открываю приложение - сегодня буду через яндекс. еду в Метро заказывать - все накидываю в корзину