Предлагаю небольшой эксперимент - "спаренный" обзор. Бывает, что в течении короткого промежутка времени выходят обзоры на один и тот же коньяк. Прошу высказать в комментариях ваше мнение:
- выкладывать все в одном обзоре
- две (или более статьи) в течении дня
- отдельные обзоры через достаточно длительный срок
Итак, очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Игорем Черняевым). Герой сегодняшнего обзора - коньяк Charles Aznavour Signature Blend 25.
Мой сегодняшний обзор
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Пользуясь добротой моего друга Игоря, пробую второй раз в жизни того самого Азнавура. Для истории так сказать.
Итак известнейший араратовский коньяк, представляющий собой купаж винтажных спиртов различных лет (1956, 1960 и 1981 гг.). У меня розлив 05.23.
Вид всего этого великолепия, конечно, шикарный. При детальном рассмотрении понимаешь, что цвет идеален для выдержанного коньяка, темный, но вместе с тем прозрачный, переливающийся и играющий красками на свету.
Аромат идёт издали тонко, но уверенно. Вблизи он поначалу кажется скорее французским чем армянским, настолько классно он дубово-смолист! Но длится это недолго! Пять минут, и нос уже начинают забивать привычные сухофрукты. Тем не менее баланс между сухофруктовостью и смолисто-древесностью сохраняется, делая аромат действительно благородным. Благородность-благородностью, но вот что то сложностью особой то и нет. Компенсируется это приличной глубиной. Аромат реально очень глубок на хорошем вдохе. Вылезают друг за другом то одни сухофрукты, то другие, за ними ваниль с карамелью, за ними мёд, орехи в меду, грецкие орехи, фундук, кедровые орехи... Конечно же всё круто, подогнано и вкусно. Но ВАУ меня не заставило сказать ничто. Убеждаюсь второй раз в жизни, что не аромат фишка этого коньяк. Хотя вот такая игра оттенков: француз-армянин, очень привлекает и добавляет вистов аромату. Но не отменяет, к сожалению, мысли: а может просто взять хороший френч ХО? Увы, сегодня я окончательно понимаю, что время армяноманьяка прошло... (😥) Но к прекрасному аромату Азнавура эти расклады никак не относятся: он действительно классный и соответствующий всем высшим параметрам аромат. Просто не смог выдавить из меня высший балл... И вновь, как и в первый раз, чуть подупростился на взбалтывании...
Что с лёгкостью сделал вкус! Вау? Легко! Купаж с первой секунды заставляет оценить себя. На первом глотке мозги действительно отлетают. Напиток бесконечно многогранен, глубок и сногсшибательно вкусен. Поначалу просто теряешь счёт пройдённым вкусам и уровням! Поначалу ярчайшая сухофруктово медовость, затем мягкая цветочно-ванильно пряностно-специиевость, и на финише сухофруктово-ореховая смолистость. И вновь сознание раздваивается в попытке идентифицировать этот напиток между френчем и армянином. Сухофруктовость армянская, а вот смолистость и приличная горчащесть на финише- типично французские.
Хотя само послевкусие, стопроцентно черносливо-смолистое, всё таки не даёт ошибиться в происхождении этого коньяка. И всё таки, как бы ни было печально, это именно армянин.
Резюме. Моя оценка - 93. Реально классный коньяк! Практически без нареканий по всем необходимым ТТХ. Купаж, баланс, гармония - всё при нём. Ещё и пытается казаться элитным французом! Кое-где у него даже получается! Скажу честно: Азнавур - это коньяк ВКУСА. Вкус у него без нареканий, классный. А вот аромат проседает относительно самого ж себя начального. И в послевкусии слишком много черносливовой горечи. В итоге как ни крути, получается элитный армянин. А вот как к армянину уже нареканий, увы больше. Но мои нарекания скорее от мистера Френча, которым меня теперь обзывают! И по мне отличный коньяк! Но ни разу не стоящий тех денег, что за него просят. Это очевидно. А так, мои обе дегустации (первая в рамках теста Легенд Арарата) практически совпали, чем я очень доволен. Как и подтвердивший свой уровень Азнавур, он классный. Купил бы я его за его РРЦ? НЕТ!
(с)
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!