Сегодня мы рассмотрим, почему печень обычно молчит о своих проблемах, а также узнаем, какой доступный и бюджетный продукт считается надежным союзником для ее здоровья.
Хитрая молчунья
Печень, также известная как "хитрая молчунья" по мнению врачей, играет ключевую роль в человеческом организме. Известный ученый Авиценна отмечал, что "здоровье всех органов зависит от состояния печени, и перегрузки этого органа могут негативно сказаться на всем организме. Печень - основа здоровья и благополучия".
И, конечно же, печень тоже любит "попить", но, увы, она очень избирательна в своих предпочтениях, в отличие от многих из нас. Об этом вы узнаете далее в тексте.
Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозов и не утверждает наличие каких-либо проблем у человека с печенью. Ее основа - выводы исследований и мнения врачей, предоставляемые исключительно в ознакомительных целях.
Печень - действительно загадочный орган. Она никогда не жалуется на свои проблемы, сохраняя скромное молчание о своих заслугах.
Подумайте только, сколько функций выполняет этот орган - около 500 различных! И каждую минуту в ней происходит более 20 миллионов химических реакций разного характера.
Печень выполняет ключевую функцию в защите организма от токсинов, поступающих из пищи и окружающей среды, а также в очищении крови. Кроме того, она служит важным хранилищем витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Удивительно, что печень не обладает рецепторами боли, что объясняет ее способность функционировать без явного ощущения дискомфорта. Тем не менее, когда проблемы в органе становятся заметными, это чаще всего свидетельствует о серьезном нарушении.
Интересно отметить, что у нашего организма есть уникальная способность к самовосстановлению печени, что позволяет нам относительно спокойно относиться к ее состоянию. Это феноменальное свойство печени обусловлено природой и представляет собой проявление ее удивительной способности к регенерации.
Как известно, древнегреческая мифология о Прометее рассказывает о ежедневных мучениях, когда орёл клюет его печень, а к утру она снова восстанавливается.
В наше время мы далеки от этого мифа, так как мы злоупотребляем пищей, насыщенной транжирами и химическими добавками, а также часто употребляем множество лекарств, иногда без реальной необходимости. Это существенно снижает уникальные возможности самовосстановления нашей печени, в отличие от Прометея, который не подвергал себя таким воздействиям.
Статистика
Вызывает беспокойство: каждый третий взрослый на Земле сталкивается с проблемами печени. И, к сожалению, часто мы сами виноваты в том, что превращаем этот важный орган в сплошной жировой рубец. Таким образом, нам приходится искать спасение для этого органа.
Врачи утверждают, что важно сначала преодолеть распространенный стереотип о том, что жирная пища является главным врагом печени.
Они напоминают, что здоровая печень способна сама синтезировать определенные типы жиров и метаболизировать их, превращая в источник энергии. Однако недостаток холина, витамина B4, является настоящей проблемой для здоровья печени.
Интересный факт:
Печень способна синтезировать жиры через процесс липогенеза, в котором углеводы и другие молекулы преобразуются в жирные кислоты. Этот процесс необходим для обеспечения организма жирными кислотами, используемыми в качестве источника энергии или для образования структурных компонентов клеток.
Продолжаем: врачи объясняют, что витамин B4 неотъемлемая часть жиров и действует как "измельчитель" жиров, участвуя в их расщеплении. Кроме того, он служит "вагонеткой", по которой избытки жиров вместе с холестерином транспортируются из организма. Поэтому дефицит витамина B4 может привести к проблемам с печенью, предупреждают врачи.
Продукты, богатые холином
Включают в себя капусту, куриные яйца, мясо, бобовые и жирные виды рыбы, согласно врачам. "Мы ежедневно употребляем их в пищу", - можно возразить. Однако ситуация далека от простоты.
Важно понимать, что витамин B4 выполняет более значимые функции. В первую очередь он направляется в клетки для их укрепления и защиты, а затем направляется в мозг.
Это поддерживает хорошее настроение, способствует концентрации и улучшает память. Кроме того, он защищает клетки мозга от разрушения и развития болезни Альцгеймера.
Этот витамин также играет ключевую роль в передаче импульсов между нейронами, обеспечивая способность двигаться, разговаривать и мыслить. Печень получает лишь небольшую долю этого ценного вещества из-за этого факта.
Дефицит витамина B4 может привести к набору веса, образованию жировых отложений вокруг печени и повышению холестерина в крови.
Что же делать в такой ситуации?
Врачи рекомендуют действовать вразрез с ожиданиями: если нельзя стимулировать собственное производство витамина B4, необходимо уделить внимание "холиновой тележке". Это включает в себя исключение из рациона вредных жиров, сохраняя при этом полезные для печени.
Для этого рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые насыщенными жирами, такие как тяжелые бульоны, баранина, говядина, утка и гусь, поскольку их переработка печенью требует много времени и энергии.
Таким образом, выражение "глоток жирного бульона - золото для печени" не всегда применимо, и важно учитывать, что исходит из того, что именно используется для приготовления бульона, будь то свинина или курица.
Также специалисты в области диетологии часто рекомендуют избегать не только картошки-фри и вредных бургеров, но и других угощений, которыми мы так часто балуем себя: печенья, рогалики, плюшки и особенно изделия из слоеного теста, приправленные маргарином.
Их мнение также относится к продуктам, приготовленным на промышленных жирах, майонезе и соусах на его основе, таким как замороженные пиццы, чебуреки и другие деликатесы.
Врачи-диетологи рекомендуют избегать маргарина, спредов и даже некоторых видов сливочного масла, к которым добавляются заменители жира.
Эксперты в области здорового питания подчеркивают необходимость исключения из рациона продуктов, способствующих развитию хронического воспаления в организме. К ним относятся сахар и подсластители, пшеничная мука с глютеном, различные злаки, соя, копчености, вяленые мясные продукты и, конечно, алкоголь.
Отказ от быстрых углеводов, которые быстро превращаются в жир и повышают чувствительность клеток печени к инсулину, рассматривается как ключевая позиция в поддержании здоровья.
Несмотря на исключение этих продуктов, диетологи утверждают, что мы всегда можем успешно формировать здоровый рацион. В свою очередь, как нутрициолог, я подтверждаю этот взгляд.
Далее мы рассмотрим забытого союзника нашей печени - молочную сыворотку
Согласно отметкам многих диетологов. Этот продукт является белковым, низкокалорийным и при этом относительно доступным с пользой для здоровья.
Молочная сыворотка представляет собой жидкую часть молока, оставшуюся после образования сгустка в процессе производства сыра или творога. Она содержит белки, лактозу, минералы, витамины и другие питательные вещества.
В составе белков молочной сыворотки преимущественно присутствуют сывороточные белки, такие как β-лактоглобулин, α-лактальбумин и иммуноглобулины.
Молочная сыворотка также является богатым источником витаминов, таких как витамин Е, витамин C, а также витамины из группы B.
Одним из ценных качеств сыворотки является наличие редких форм витаминов, таких как биотин (витамин B7, витамин H, кофермент R) и холин (витамин B4), которые уже упоминались ранее.
Согласно врачам, молочная сыворотка способствует очищению организма от токсинов, улучшает состояние кишечной микрофлоры, снижает образование газов и способствует нормализации веса.
Кроме того, в молочной сыворотке содержатся пептиды, важные для печени, поскольку способствуют более быстрому восстановлению клеток этого органа, как показывают исследования.
Хотя организм обычно самостоятельно производит пептиды, с возрастом их выработка снижается, поэтому важно помочь организму компенсировать их дефицит.
Итак, глоток молочной сыворотки для печени может быть на вес золота, судя по мнению врачей.
Вот успехи моих подопечных, которым я оказал поддержку в достижении результатов по снижению веса и улучшению своего здоровья.
Если вы стремитесь к похудению, но не уверены, с чего начать, отправьте мне сообщение в Telegram с ключевым словом "Тело". Я предоставлю вам бесплатную консультацию, в ходе которой мы рассмотрим ваши вопросы и разработаем пошаговый план действий для решения ваших задач.
Telegram: Daniil_Shavo