Как бабушка научила, так и пеку. С тех пор храню точный и надежный рецепт вкусного и мягкого домашнего хлеба, который всегда получается.
Один секрет - соблюдать пропорции, и дом наполнится самым аппетитным ароматом. Попробуйте сделать так же и теперь на вашем столе будет только свой домашний хлеб.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплой воде растворяем сухие дрожжи. Добавляем сахар, соль, растительное масло. Хорошо размешиваем.
Просеиваем пшеничную муку и начинаем вымешивать тесто до однородной консистенции. Количество муки не убавляем и не прибавляем, кладем точно по рецепту.
Когда тесто перестанет липнуть к рукам и стенкам посуды, накрываем его полотенцем и оставляем подниматься на 1 час (держим в теплом месте без сквозняков).
РЕЦЕПТ:
теплая вода - 280 мл,
сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
соль - 1 чайная ложка,
сахар - 2 столовые ложки,
растительное масло - 3 столовые ложки,
мука - 420 г (3 стакана)
Поднявшееся тесто обминаем и перекладываем в форму, смазанную растительным маслом.
Накрываем пленкой, оставляем на расстойку и подъем (25-30 минут).
Отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 50 минут до золотистой корочки.
Вынимаем из формы аппетитный “кирпичик” и подаем на стол. Аромааат! Хлеб - это лучшее, что можно приготовить дома!
