Вы бы знали, сколько моих знакомых жаловались на то, что на зимние праздники купили коньяк, а он напоминал по вкусу подкрашенный самогон, настоявшийся на дубовых щепках. Спрашивается, кто следит за качеством коньячной продукции в России? Мне кажется, системе мониторинга Роскачество пора бы провести очередную проверку коньяков. Потому что в некоторых экземплярах явно чувствуются сивушные, посторонние ноты. И не нужно быть каким-то экспертом или дегустатором с 20-летним опытом, чтобы это понять.
Я сам неоднократно обжигаюсь на покупке плохих коньяков. Как говорится, дегустация требует жертв. Мне необходимо знать и анализировать качество продукции на нашем рынке. Потому в этом обзоре я покажу вам плохие коньяки с жестким вкусом, которые я бы обходил стороной. Они не стоят того, чтобы на них тратили деньги. Вы ничего не получите, кроме разочарования от покупки.
Коньяк Золотой Резерв 5 лет
Надеюсь, мне больше никогда не доведется пить коньяк Золотой Резерв 5 лет, особенно в гостях. Моему разочарованию нет предела. Повёлся на хвалебные отзывы, оставленные людьми на разных сайтах. И только потом я понял, что все они как будто написаны под копирку. Даже стиль сообщений одинаковый. Купленные? Возможно. Но это лишь моё предположение.
Я хорошенько ознакомился с составом и особенностями выдержки в дубовых бочках. Как вы думаете, может ли 5-летний коньяк, который поочередно выстаивался в обожженной, французской и кавказской бочке стоит порядка 600-650 рублей? Хм, вот и я не знаю. Судя по вкусу, мне мало вериться, что виноградный дистиллят находился в этих бочках. Коньяк жесткий, переслащенный с ноткой горелой карамели.
Коньяк Древний Эривань 7 лет
А как на счёт 7-летнего коньяка из солнечной Армении? Это "чудо" было куплено мной за 700 рублей. Подозрительно низкая цена, вам так не кажется? Почему-то другие армянские коньяки с таким же возрастом торгуются свыше 1000 рублей. После дегустации Древний Эривань 7 лет я для себя понял, что продукция ООО "Авшарский винный завод" больше не появится в моём баре. В дальнейшем буду игнорировать их коньяки.
Я привык к другому профилю армянских коньяков - фрукты, пряности, ваниль. У Древний Эривань 7 лет видоизмененный характер с очень доминирующей спиртуозностью, которая пробивается как во вкусе, так и в аромате. Есть ли какие-то оттенки и полутона? Кроме горелого сахара, мокрой дубовой доски, сухой травы и мебельного лака - нет.
Коньяк Stone Land 5 лет
Думаю, многие из вас наслышаны о линейке коньяков - Stone Land. Я перепробовал все экземпляры и могу сделать некоторые выводы. Внимания заслуживают коньяк Stone Land 10 и 15 лет. Тройка, пятерка и семерка - слабые, не стоящие потраченных денег. Производитель так и не понял одной истины. Изменяя дизайн бутылки жидкость в ней автоматически не станет лучше. Над коньяком нужно работать. Бутылка стала красивее, спору нет. Смотрится органично.
Но содержимое после первой дегустации хочется вылить в раковину и забыть, как страшный сон. Очевидно, что производитель переборщил с карамелью. Коньяк не задубленный, но во вкусе проявляется старая мебель, прогоревший дуб, лак, сладость забродивших яблок. Вся эта палитра приправлена сильными спиртами, которые слегка оседают, если коньяк подышит 20-30 минут. На сегодняшний день этот коньяк выпускается на "Араратский винный завод".
Коньяк Бахчисарай 3 года
Найти сегодня качественный крымский коньяк - редкость. За последние 5-6 месяцев я попробовал Бахчисарай, Коктебель, Шустов, Старый Крым, Крымский, Остров Крым и т.д. Больше всего впечатлил Старый Крым, особенно 8 и 10 лет выдержки. А главным разочарованием стал Бахчисарай 3 года. Я бы описал его интересной фразой - огненный коньяк.
Такого сильного, несбалансированного жжения во вкусе вы не получите даже от водки Зеленая Марка или Беленькая. Пьется тяжело и чувствуется какая-то ликерная составляющая, подгнившие дубовые доски, гудрон. Продается в районе 650-700 рублей. И за эти деньги вы можете найти неплохие коньяки от ККЗ, ДКК, Фанагории, Тираспольского винно-коньячного завода и т.д. А Бахчисарай 3 года обходим стороной. К слову, пятилетний коньяк этой же конторы мало чем отличается.