Витамины – органические соединения, которые влияют на организм человека. Без них невозможно нормальное функционирование организма. Например, признаками недостатка витамина B может быть сухая кожа и секущиеся волосы, а витамин D – «солнечный витамин», напрямую влияет на настроение.
Выделяют два вида витаминов:
- Водорастворимые: С, В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12.
- Жирорастворимые: А. Д, Е, К.
Жирорастворимые витамины имеют накопительный эффект и задерживаются в тканях организма, в основном в печени. Водорастворимые витамины не хранятся в организме, поэтому для поддержания их нормы требуется регулярное поступление их вместе с пищей.
Витамин А
Участвует в:
- окислительно-восстановительных процессах и обмене веществ;
- росте новых клеток и формирование костей, зубов и жировой ткани;
- балансировании процессов старения, так как является антиоксидантом;
- поддержании иммунитета, защите от простуд и инфекций дыхательных путей;
- работе пищеварительного тракта и мочеполовой системы.
В большей мере содержится в субпродуктах – печени, черемше, калине, чесноке.
Витамин D
Отвечает за:
- укрепление костей;
- помощь иммунитету в борьбе с инфекциями;
- поддержку работы нервно-мышечной системы.
Максимальное содержание витамина в рыбьем жире, печени трески, лососе, сельди.
Витамин Е
Нужен для:
- защиты клеток от повреждений;
- синтеза коллагеновых и эластичных волокон (от этого зависит состояние костей и кожи);
- циркуляции крови и снижения кровеносного давления.
Высокое содержание витамина в растительных маслах: кукурузном, хлопковом, оливковом и подсолнечном. Также в миндале, арахисе, злаковых, бобовых и зеленых листовых овощах.
Витамин К
Принимает участие в:
- формировании и восстановлении костей;
- препятствии развития остеопороза (болезнь, поражающая соединительные ткани);
- окислительно-восстановительных реакциях организма.
Источники витамина К: мясо, печень, яйца, крупы, бобовые, картофель. Также в листьях чая, брокколи, листовых овощах, зеленых помидорах.
Витамин С
Необходим для:
- развития устойчивости к инфекциям, токсинам, аллергенам;
- предупреждения раннего развития атеросклероза;
- укрепления сосудов и иммунитета;
- препятствия развития тромбообразования.
Большое содержание витамина в растительных продуктах – овощах и фруктах: фейхоа, цитрусовых, крыжовнике, пекинской капусте, говяжьей печени, белых грибах.
Витамин В1
Способствует:
- стимулирование работы мозга;
- балансирование работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем;
- ускорению метаболизма;
- нормализации кровообращения.
Больше всего содержится в орехах (фисташки, арахис, фундук), семенах подсолнечника, кунжута, пшеничных отрубях, чесноке, фасоли, сое.
Витамин В2
Участвует в:
- реакциях окисления;
- регулировке всех видов обмена: белков, жиров, углеводов;
- процессах, влияющих на состояние зрения и кожи.
Высокое содержание витамина В2: печени и почках. Также в твердых сырах яблоках, миндале, томатах, капусте, свежем горох.
Витамин В3
Помогает в:
- метаболизме энергии;
- нормализации работы нервной и пищеварительной систем;
- регулировке холестеринового обмена;
- поддержке состояние кожи.
Содержится в арахисе и семенах подсолнечника в максимальном количестве.
Витамин В5
Отвечает за:
- синтез жирных кислот, липидов, стероидных гормонов и гемоглобина;
- усвоение других витаминов организмом;
- нормализацию иммунной системы.
Продукты, где наибольшее количество витамина: мясные субпродукты, грибы шиитаке, семечки подсолнуха.
Витамин В6
Нужен для:
- укрепления нервной системы;
- поддержки иммунитета;
- общий уровень бодрости и энергии.
Его можно найти в зерновых ростках, грецких орехах и фундуке, шпинате, картофеле, моркови, цветной и белокочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне.
Витамин В9
Стимулирует:
- синтез гемоглобина;
- производство эритроцитов;
- корректировку уровня холестерина;
- улучшение работы печени, кишечника;
- процессы торможения и возбуждения нервной системы.
Молодой зеленый горошек, фасоль, чечевица, хлеб из грубого помола, дрожжи, печень, морковь помогут восстановить уровень витамина B9.
Витамин В12
Участвует в:
- образовании клеток крови;
- производстве нуклеиновые кислот и миелиновой оболочки нервных стволов;
- нормализации уровня холестерина.
Высокое содержание в говядине, субпродуктах (печень и почки), морепродуктах (моллюски, сардины), рыбе (форель, лосось), а таке в молоке, сыре и яйцах.
Правильное питание, сон и необходимые витамины поддержат иммунитет и общее состояние организма на высоком уровне. Определить какого витамина в организме недостаточно можно сдав анализ на витамины в медицинских учреждениях. После получения результата уже стоит пересматривать свой рацион питания и добавлять в него недостающие витамины в виде комплекса таблеток.
Подобрать подходящие препараты, а также сравнить их стоимость в аптеках вашего города можно используя приложение «Мой рецепт».