Новогодние праздники завершились, а набранные килограммы остались. С этой мыслью многие смотрят на себя в зеркало. И что же теперь делать? Как ни странно, но самую простую уборку. Уборка дома – неотъемлемый ритуал в распорядке дня каждой хозяйки. Вот и «уборка» в своем собственном организме после обильных застолий будет совсем не лишней.
Итак, с чего же начать? Начать лучше с головы. Да-да, именно так. Принять тот факт, что питание во время праздников вряд ли можно назвать рациональным. Да и мало кто из нас сидя за красиво накрытым праздничным столом, под звон бокалов с шампанским (и не только шампанским), задумывается о том, как отразиться разносольное пиршество на нашем организме. Во время новогодних праздников многие остаются дома и, к сожалению, не увлекаются зимними видами спорта – катанием на коньках или бегом на лыжах. Избыточное потребление жирной пищи, алкоголь, сниженная физическая активность приводят к тому, что в организм попадает больше энергии, чем расходуется. Один-два дня плотного питания вряд ли повредит фигуре, а вот 10 дней – это уже другой разговор. Первая мысль после праздников, срочно худеть, перестаю есть, с понедельника сажусь на диету! И вот вы уже угодили в «ловушку» подсознания. Ведь слово диета ассоциируется с ограничениями в еде, голодными спазмами в желудке, плохим самочувствием, и прочими негативными вещами. Желающие похудеть изнуряют себя голодом или ищут тот единственный «волшебный» продукт, который быстро избавит их от нежеланных килограммов. И вся беда в том, что, зачастую, мы не знаем, как правильно худеть, и не можем правильно составить свой рацион. Если вы едите один раз – ужин вечером, но наедаетесь за весь день, то такое питание гарантированное приведет к избыточному весу и хронически заболеваниям. Даже питаясь два раза в день, например, утром и вечером, вероятнее всего можно заработать гастрит. Или еще хуже, получит язву желудка. Помимо этого, нерегулярное питание через большие интервалы времени приводит к усилению чувства голода и неконтролируемому потреблению пищи, а значит, никак не может способствовать снижению веса. Оценивать эффективность диеты только по быстроте снижения веса неверно. Правильно подобранный рацион будет приводить к плавному снижению массы тела. Как рекомендуют специалисты ВОЗ, скорость снижения веса должна быть около 800-1000 г в неделю для женщин и 1000-1500 г для мужчин. Быстрая потеря веса происходит, в основном, за счет жидкости и может привести к проблемам с кожей и к ухудшению самочувствия.
Хотите убрать пару килограммов, которые набрали за праздники? Начтите простую и выполнимую миссию под названием «Талия, вернись!». Для этого обратите внимания на три пункта в вашем питании:
1. Рекомендуемая суточная калорийность ежедневного рациона для снижения веса должна находится в пределах 1200-1500 ккал/сутки.
2. Используйте продукты, которые хорошо насыщают, но при этом имеют невысокую калорийность. Это растительные продукты: овощи (тыква, кабачки, цветная капуста, репа, морковь, огурцы, капуста), фрукты (яблоки, груши, гранаты, мандарины, грейпфруты, киви, крупы (рис цельный, гречка, овсянка). В овощах и фруктах также много жидкости, а это полезно с точки зрения выведения из организма продуктов обмена веществ.
3. В качестве источника полноценного белка употребляйте в пищу натуральные йогурты, кефир или ряженку, нежирный творог, яйца, отварную рыбу, орехи.
И помните, голод – самый плохой помощник на пути снижения веса. А вот рациональное питание как раз то, что нужно. Даже неделя сбалансированного питания даст свои результаты. И далее можно будет приступать к «разгрузкам». А как их правильно проводить, я расскажу в следующей публикации.
К.м.н. врач-диетолог, врач по гигиене питания Волкова Людмила Юрьевна.