Неделя ароматных обедов. Лучшие СУПЫ №24-04

Грибная солянка. Яичный суп с зелёным горошком и кускусом. Сливочный суп с красной рыбой и сыром. Суп с индейкой и макаронами. Пряный томатный суп-пюре. Чечевичный суп с фасолью и копчёной курицей. Гороховый суп с беконом.

Яичный суп с зелёным горошком и кускусом – очень быстрый в приготовлении, без мяса и без картошки. Из овощей здесь только лук, морковь и замороженный зелёный горошек. Сытность супу придаёт кускус, а также яйца, которые добавляются в суп в сыром виде и делают его оригинальным.

кускус, яйца, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Сливочный суп с красной рыбой, сыром, помидорами и сельдереем можно даже назвать изысканным. Красная рыба придаёт супу особый вкус. Кусочки рыбы слегка обжариваются на сливочном масле с чесноком и тушатся с плавленым сыром. Овощи не жарятся. Сливки делают суп более нежным.

рыба красная, сливки, сыр плавленый, картофель, помидоры, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло сливочное, лавровый лист, приправа для рыбы, перец душистый горошком, соль

Суп с индейкой, макаронами и консервированным горошком получается очень лёгким без картофеля и овощной зажарки. Яркая морковь и половинки перепелиных яиц придают супу аппетитный вид.

индейка, горошек зелёный консервированный, макароны, яйцо перепелиное, морковь, соль, лавровый лист, зелень укропа

Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне. Суп из консервированных помидоров, стеблевого сельдерея и лука, с чесноком и свежим имбирём, прекрасно бодрит и добавляет красок в серый будний день. Готовится томатный суп очень быстро, если заранее сварить куриный бульон.

куриные бедрышки, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, корень имбиря, чеснок, сельдерей черешковый, масло сливочное, масло оливковое, мука, паприка, соль, перец чёрный молотый, орегано, базилик, зира, кориандр, зелень петрушки

Чечевичный суп с консервированной фасолью и копчёной курицей. В питательный суп с двумя видами бобовых добавляется копчёное куриное мясо, обжаренное с сельдереем, морковью и луком. Чечевица и фасоль впитывают вкус и аромат копчёностей, суп получается ещё сытнее и вкуснее.

фасоль, чечевица зелёная, куриное филе копчёное, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Гороховый суп с беконом – простой, но неизменно вкусный. Отварим в воде горох, обжарим кусочки копчёного бекона и приготовим зажарку из моркови и лука. А затем останется только всё соединить и добавить специи.

горох сушеный, бекон, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист

Грибная солянка. Солянка без мяса готовится со свежими и маринованными грибами. Шампиньоны обжариваются с луком и морковью, потом с остальными продуктами, а затем всё заливается водой, и суп недолго варится до готовности. Благодаря томатной пасте солянка яркая, за счёт грибов –ароматная и вполне сытная.

шампиньоны, грибы маринованные, огурцы солёные, рассол огуречный, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло оливковое, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, маслины чёрные без косточек, зелень

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Насыщают, согревают и дарят удовольствие.) Лучшие СУПЫ №24-03”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы