И того, и другого сделано немало. Готовлю я много, потому что у меня для этого есть:
- Желание
- Время
- Необходимость
Если с желанием и временем все понятно, то необходимость я связываю в первую очередь с экономией. Ежу понятно, что готовить дома не только полезнее, но и дешевле, чем покупать что-то готовое или даже полуготовое. Так, из упаковки куриных бёдер можно сварить суп, который 4 человека поедят 2 раза, или приготовить запеканку, которую пускай и съедят за вечер, но факт остаётся фактом: 300 рублей, и семья накормлена. Картошку, морковь, свеклу мне дают свекры со своего огорода. А можно сходить в кулинарию и купить того, и этого, и кулебяку, и салатика вот того грамм 200, и печенюшек со сгущенкой, и оставить там 1500, а есть-то по итогу и нечего. А я раньше так и делала. И не поели, и поправились. Двух зайцев прям одним выстрелом. И все мне чёт некогда было, и устала, и неохота… Я не знаю, изучал ли кто-то связь между простыми углеводами и волевыми качествами характера, но на своём примере говорю: без сахара и муки мне все почему-то стало охота, и сил на все стало хватать.
Итак, день сегодняшний начался с тортильи. (Вот тебе и человек-антиуглевод) Ну редко, редко, но позволяю себе. Лаваш, кстати, часто позволяю. Как будто он не из муки.
12.00 гречка с курицей
Поели и рванули-таки с младшим в бассейн. В школу сегодня не надо было, экзамен у старших классов. Сообщение про полезные ископаемые грозится перейти в разряд рудиментов. Эх, пятёрка сорвалась!
16.00 Селёдка под шубой
Делала ее с утра. Все было сварено ещё позавчера, оставалось только выщипать селёдке косточки, ну и все почистить/натереть/нарезать. Вот тарелка для всех:
А вот моя тарелочка:
Как птичка, ем, ей-богу! 100 г - и сыта. Да будет врать-то, Елена Андреевна… таких кусочков я съела 2. И потом ещё с большой тарелки вилкой поскребла.
Поела - можно дальше готовить. Картошку - пластиками на противень и в духовку. В это время режу бедра. Лук, блин, забыла добавить в картошку, кинула его уже сверху вместе с курицей через 20 минут. Сверху залила омлетом. Вот что вышло:
Ну и таких тарелочек тоже приговорила 2 штуки. Чем хорошо на работе питаться - вот сколько принесла, столько и съела. Никаких добавок. А дома кто остановит этот экспресс «Кухня - телевизор»?
Прогноз на вечер: больше ни готовки, ни еды не ожидается. Хотя синоптики могут и ошибаться!
