Кучмачи

Кучмачи - это пряное блюдо из потрошков. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Воду по желанию можно заменить белым сухим вином. Попробуйте и вам обязательно понравится!

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 600 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Гранат - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубка.
• Кинза - 1 пучок.
• Кориандр - 1/3 ч.л.
• Базилик - 1/2 ч.л.
• Перец и соль по вкусу.

Способ приготовления :

1. Мелко нарезать и обжарить лук до золотистого цвета. Выложить в отдельную посуду.
2. Куриные сердечки разрезать пополам и обжарить на том же масле, что и лук. Затем добавить 1/2 стакана воды, уменьшить огонь и тушить полчаса.
3. Приправить специями, посолить, добавить обжаренный лук и чеснок. Готовить еще 7 минут.
4. Извлечь зерна граната и нарезать кинзу. Добавить все в сковороду с готовым блюдом и подавать!

Приятного аппетита!