Поставки баранины из России выросли до 16,8 тонн – в 4,5 раза по сравнению с 2022 годом. Главный потребитель баранины – Иран. Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка считает, что отечественная продукция выигрывает у конкурентов благодаря своему качеству и быстрой логистике в Иран из регионов Северного Кавказа.
Из 80 кг мяса, которые, в среднем, приходится на одного россиянина в год, на баранину приходится 1,4 кг – это всего 2%.
В Иране же, напротив, баранина очень популярна, без неё не обходятся традиционные блюда национальной кухни ближневосточной страны.
В 2016 году экспорт российской баранины составлял 115,8 тонны. Первая партия в Иран отправилась 4 июля 2017 года. Это стало поворотным пунктом в росте экспорта охлаждённой баранины из России.
С 2017 года Иран в несколько этапов расширял доступ российских производителей баранины (и козлятины) на свой рынок. Именно этим и объясняется высокий показатель экспорта в 2023 году.
«За счёт географического положения доставка баранины из России, особенно Кавказа, где овцеводство традиционно развито, имеет конкурентное преимущество. Быстрая поставка позволяет сохранить относительно длительный срок годности продукции. Поэтому неслучайно, что осенью 2022 года именно в Карачаево-Черкесии открылся крупнейший в России завод по убою и переработке баранины ГК «Дамате», поставки из которого в Иран занимают всего пару дней. Это продлевает срок годности мяса настолько, что баранина из России способна не только потеснить поставщиков из других стран, но и успешно конкурировать даже с местными, иранскими, производителями», – отметил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.
Иранский спрос на баранину стимулирует экономику ряда субъектов России. Так, с территории Ставропольского края за 9 месяцев 2023 года экспортировано в 9,9 раза больше баранины, чем годом ранее. Есть договорённости на поставки баранины и у Дагестана, который в том числе и благодаря этому планирует нарастить производство на 7%. Овцеводство даёт работу 30% трудоспособного населения республики, поэтому перспективы роста спроса помогают социально-экономическому развитию Дагестана.
По прогнозам РСХБ, в 2024 году экспорт мяса и живых баранов из России может достичь 17,5 тыс. тонн.
Помимо Ирана Россия поставляет баранину и живых животных в Азербайджан, Иорданию, Грузию, Армению, Казахстан и некоторые другие государства Евразии.
Перейти на сайт Национального банковского журнала.
Подписаться на официальный канал в Telegram.
Подписаться на официальный канал в YouTube.
Подписаться на официальный канал в Rutube.
Подписаться на официальную группу VK.