Помню придешь домой, возьмешь из холодильника котлетку холодненькую, положишь ее на хлебушек чёрненький, кетчуп добавишь сверху, накроешь вторым кусочком хлебушка и ....наслаждаешься божественным вкусом..(ммм..слюнки потекли уже:))
Ммм...сэндвич
Сэндвич как много было съедено и продолжается до сих пор. В детстве это был полноценный обед или даже ужин, в юношестве стало быстрым перекусом, а сейчас моей работой))(готовлю их на фуршет)
Сэндвич широко распространен так как он быстр в приготовлении и удобен как перекус.
P.s: Сразу скажу, (если Вы не читали предыдущие мои статьи), что я являюсь поваром по профессии с опытом 15 лет, универсал своего дела и любитель вкусно поесть:)
Кусочек истории:)
Все мы знаем, а если нет то узнаете:), что сэндвич назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сандвича, английского аристократа восемнадцатого века. Есть мнение, что он приказал своему камердинеру принести ему мясо, зажатое между двумя кусками хлеба. Говорили, что лорд Сандвич любил эту форму пищи, потому что она позволяла ему продолжать играть в карты, особенно в криббидж, во время еды, не пользуясь вилкой и не пачкая свои карты жиром от поедания мяса голыми руками.
И по сей день самый удобный способ это есть его руками.
Со временем сэндвич улучшили. Теперь ее можно увидеть не только в столовых, но и в ресторанах. Кулинары всего мира придумали свои варианты и затем назвали по своему (продолжение темы "про сэндвичи, про их виды" читайте в следующей статье)
Классический рецепт сэндвича (по моему мнению) это с сыром, сыром и ветчиной, с курицей,с лососем и с беконом.
При приготовлении сэндвичей используется тостовый хлеб на любой вкус, который поджаривают в духовке или на сковородке.
Соус используют кетчунез (майонез с кетчупов), сметану, сливочный сыр, просто майонез, барбекю и т.д.
Овощи дополняют вкус общего блюда: помидор, огурец, перец болгарский, лист салата, авокадо, соленый огурец, лук и многое другое. Нет предела совершенству:)
Самый вкусный сэндвич, это сделанный своими руками, на собственной сковородке, на собственной кухне.
Лайфхак "Как сделать сэндвич более вкусным"
Возьмите сырой (не обжаренный) тостовый хлеб, смажьте соусом со всех сторон, выложите на обе стороны сыр, затем на одну половинку любую начинку, какую Вы любите. Закройте второй половинкой хлеба с сыром и положите на сковородку с добавлением немного растительного или сливочного масла. Прижимайте периодически лопаткой сэндвич, поджаривайте до золотистого цвета, затем переворачивайте и с другой стороны точно также. Готовый сэндвич разрезаем на два треугольника. При данном виде приготовления у Вас получается хрустящая корочка сверху, которая не даст вывалиться начинке. Такой сэндвич дольше не размокнет и не потеряет своей формы. Но имейте ввиду сутки он не пролежит идеальным. А вот до перерыва на работе или перемене в школе хватит. Приятного аппетита!
Забирайте к себе рецепт, оставляйте Ваши комментарии, обязательно подписывайтесь на Kanape Style чтоб не пропустить новые рецепты, ставьте лайки, делитесь с друзьями.