Рецепт хачапури с высоким содержанием белка и небольшим количеством калорий. Блюдо выходит сытным, вкусным. Готовится очень легко. Станет выручалочкой для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.
ПП хачапури с творогом - ингредиенты
- творог обезжиренный - 360/400 г;
- куриные яйца (крупные) - 2 шт;
- мука пшеничная - 120 г;
- сыр твердый легкий - 100 г;
- соль, перец - по вкусу.
Из данного количества продуктов выйдет 2 крупных хачапури.
КБЖУ на 100 г:
КК - 150; Б - 17, Ж - 3, У - 14.
Процесс приготовления
Подготовим все необходимые продукты. В глубокую миску выкладываем обезжиренный творог.
Берем крупные куриные яйца: необходимо отделить белки от желтков. (Желтки стараемся сохранить целыми для будущих манипуляций.)
Белки отправляем к творогу, по вкусу добавим немного соли и перца, все тщательно перемешиваем.
В миску добавляем муку, начинаем замешивать тесто (удобно начать вилкой или ложкой, потом уже руками)
Получается такой упругий шарик.
Тесто делим на 2 равные части. Застигаем пергаментом для выпечки противень. Формируем характерные для хачапури лодочки с бортиками.
Для удобства работы с тестом можно смочить руки водой (так не будет прилипать).
Отправляем нашу основу для хачапури в духовку разогретую на 180 градусов на 25 минут.
Пока основа румянится, необходимо натереть на мелкой терке сыр.
На готовую основу выкладываем сыр. Снова отправляем в духовку на 5-7 минут. Даем сыру хорошо расплавиться.
Блюдо почти готово! Достаем хачапури из духовки, вилкой в сыре делаем небольшое углубление и выкладываем желток. Можно слегка его посолить.
Готово! Вы восхитительны! Приятного аппетита 😊
Как относитесь к пп вариациям привычных блюд?
Ваши лайки, комментарии и подписки очень помогут развитию канала и мотивации для выпуска новых статей ☺️