Всем привет! Волковская пивоварня продолжает сотрудничество со своими коллегами из Санкт-Петербурга в лице Василеостровской пивоварни в формате линейки пива Васька и Волк. На этот раз очередь варить выпала москвичам и они выкатили на суд публики весьма странное пиво с интригующим названием Индейский Светлый Эль.
Вроде бы название подразумевает что-то классическое вроде American IPA, но как бы не так! Волки сварили эль с добавлением кукурузных хлопьев, сока агавы и перечной мяты! Такого набора ингредиентов я совсем не ожидал и даже примерно не могу представить, как этот "компот" будет на вкус.
Эль заявлен довольно плотным и относительно крепким для ординарных сортов (6,9% алко - 18% плотность). Информации об используемых хмелях предоставлено не было, но надеюсь, что они будут американскими. Сварили это пиво, судя по всему, на Арме в родном доме Волковской пивоварни. На момент дегустации пенному был всего месяц, с позитивным настроем начинаем пивопробы.
Васька и Волк Индейский Светлый эль, abv. 6,9%, энс 18%, стоимость 150 рублей за 0,45 в фирменном магазине Волковской пивоварни. Состав: вода, ячменный солод, кукурузные хлопья, сок агавы, хмелепродукты, мята перечная, дрожжи. Произведено: Волковская Пивоварня (Москва). Дата розлива: 25.12.2023 (за месяц до дегустации).
Цвет полупрозрачный, немного медный. Бокал обрамляет красивая воздушная пена, которая держится довольно долго. В аромате дыня и немного мяты, я бы за эту арому простил бы почти все! Во вкусе сочная сладенькая дынька, арбуз с мятными акцентами. Послевкусие освежающее, сухое, травянистое и горькое. Пьется легко, летом бы отлично зашло. Придраться конечно можно: кому-то будет жидковато, кому-то сладковато, кому-то слишком мятно. На мой вкус, получился такой летний "лимонад на ИПЕ" и для разнообразия он вполне сгодиться.
Моя оценка: 4 клуба дыма трубки мира из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали эту версию IPA? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.