Ингредиенты:
Помидор - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Лепешка - 2 шт.
Лук - 1/4 головки
Авокадо - 1 шт.
Консервированная фасоль - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 20 мл
Молотый орегано - щепотка
Соль, перец
Мелко нарезать помидоры и измельчить чеснок.
На сковороде разогреть 10 мл растительного масла, обжарить помидор и посолить по вкусу. Добавить орегано.
На другой сковороде разогреть вторую половину масла и пожарить 2 яйца.
Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и нарезать ломтиками.
Лук нарезать полукольцами.
На тарелку выложить лепешку, на них выложить жареные помидоры, фасоль, сверху выложить яичницу, авокадо и лук.
