Здравствуйте! Я наконец-то добралась до публикаций и сразу извиняюсь за несколько дней молчания!
В круговороте даже не замечаешь, как проходят дни. На работе одно обучение за другим, один проект за другим, один диплом за другим. Если бы Министерство образования платило за каждую бумагу, я бы точно озолотилась) Но в который раз убеждаюсь, что все, чем я занимаюсь, крайне интересно.
Что касается еды, то сегодня один из тех дней, когда я, собравшись с мыслями и силами, выдаю кучу еды. Вкусной еды для всех.
С утра ездила по делам и заодно зашла в магазин. Купила свино-говяжьего фарша и сосисок. Фарш спонтанно, совсем обленилась, сосиски были запланированы еще вчера.
Итак, на завтрак у нас были панкейки. Почему не оладьи? Потому что похожи они были именно на панкейки) Ели с медом и сыром, снимать не стала.
В обед ели куриный суп с вермишелью. С мирмишелью, как говорят малыши. В составе только курица, картофель, вермишель, зелень и соль.
В качестве второго блюда были тефтели с овощами из купленного фарша.
Фарш смешала с отваренным рисом, яйцом и специями, скатала из него шарики. Каждый шарик обваляла в муке и сначала чуть обжарила на сковороде. Потом в сковороду добавила овощи из заморозки: помидоры, чесночные стрелки, болгарский перец. Сюда же добавила веточки укропа и петрушки, немного сметаны и томатной пасты.
Залила водой и тушила еще до готовности. Это вкусно, поверьте. Или это просто я проголодалась пока готовила)
Вот так тефтели выглядят на тарелке
А так еще в сковороде
Еще у нас по плану были печеные сосиски в тесте. Тесто я раскатала, нарезала на полоски и обмотала ими сосиски. Перед выпечкой смазала яйцом.
У меня было готовое дрожжевое тесто "Морозко" в пластах, и что-то оно меня сильно разочаровало... Не расслоилось, как мне хотелось, какое-то жестковатое осталось. То же тесто "КД" прекрасно показывает себя при выпечке. Но получилось все равно неплохо.
А еще сегодня купила трюфельный торт. Завтра к сыну придут друзья поздравлять с днем рождения, так как дома мы не праздновали еще. Думаю закажем несколько пицц, уже купили газировку, ну и тортом закусят. Особо грандиозного торжества не будет.
Надеюсь, ваши выходные проходят вкусно и интересно! Берегите себя и будьте здоровы!