Это вкусные и аппетитные лепёшки с сыром, очень лёгкий рецепт, от которого вы не сможете отказаться! Всего три ингредиента и быстрый завтрак или перекус будет готов.
Теперь это мой фаворит из быстрых рецептов, не думала, что это так просто, а как вкусно! Не обязательно иметь свежий кефир, как раз можно использовать прокисший, а насчёт сыра советую использовать сулугуни, так сыр будет аппетитно тянуться, когда вы будете разрезать изделие. В начинку вы можете добавить ещё зелени или другое наполнение, это тесто просто шикарное и подходит для множества видов мучных блюд.
Ингредиенты:
Кефир - 350 мл
Мука - 350 грамм +- для посыпки
Сыр сулугуни - 300 грамм
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Сливочное масло для смазывания - 10-15 грамм
Наливаем кефир в миску, добавляем соль и соду, перемешиваем.
Постепенно добавляем муку и начинаем замешивать тесто.
Я добавила 250 грамм муки и постепенно просеивала, пока тесто не перестало липнуть к рукам. Натираем сыр на тёрке.
Тесто делим на три части, накрываем полотенцем, чтобы они не обветрились.
Раскатываем каждый шар теста таким образом, припыляя мукой стол, чтобы лепёшка не прилипла.
Добавляем 100 грамм сыра.
Заворачиваем и защипываем таким образом тесто.
С помощью скалки сплюснем лепёшку, чтобы диаметр составлял 15 см.
Вот такие три лепёшки.
Отправляем на горячую сухую сковороду и готовим примерно по 4 минуты с каждой стороны. На всякий случай сравните время готовности с первой лепёшкой, ведь мощность плит может различаться.
Готовую лепёшку смазать маслом, так она будет вкуснее и сочнее.
Лепёшки ароматные, вкусные, нежные и очень легко готовятся!
Режем на кусочки и наслаждаемся, приятного аппетита!
Понравилась ли вам статья?
Поставьте лайк 🙂 Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой блог, будет много интересного и вкусного!