Почти вся информация, которую мы точно знаем о креветках, может поместиться в одно предложение: они довольно вкусные. Это, можно сказать, деликатесное блюдо. Пускай не всем бывает по вкусу, но большинство любят креветок. О чем люди мало задумываются — как креветки живут и как устроены.
В этой статье мы расскажем вам почему креветки важны в исследовании рака, как они мешали армии США, и почему некоторые особи меняют свой пол.
Сердце в голове
Опять же, человек, который употреблял в пищу креветку, может подумать, что внутренних органов в этих ракообразных нет совсем. Это не так. Дело в том, что к моменту приготовления их обычно удаляют, потому что они очень быстро гниют.
Большинство внутренних органов расположено в цефалотораксе креветки (голова и грудная клетка). Из-за этого вы можете услышать, что сердце креветки находится в голове. А если уточнить в голове-груди.
Кровеносная система креветок является открытой. Это означает, что вся брюшная полость животного заполнена кровью. Сердце сокращается, посылая насыщенную кислородом кровь к различным частям тела по восьми артериям.
Еще один интересный факт: кровь креветок имеет светло-голубой цвет. При недостатке кислорода она становится почти бесцветной или серой. Это происходит потому, что у креветок нет гемоглобина
Липиды креветок: профилактика против рака
Липиды были изучены на предмет биологической активности как в мышцах, так и в экзоскелете. Свободные жирные кислоты, триглицериды, каротиноиды и другие липиды обладают химиопрофилактической активностью против рака.
В исследовании ученые рекомендуют употреблять в пищу креветок для профилактики рака. Ученые планируют использовать и для создания новых лекарств.
“Липидная фракция креветок представляет собой важный продукт с высоким потенциалом для поиска химиопрофилактических средств.”
Креветки против американских солдат
Долго время люди не понимали что за трески можно услышать под водой рядом с коралловым рифом или дном.
Добавим немного сюрреализма в эту главу:
Во время Второй мировой войны вездесущий треск стал мешать сонарам, которые американские военные использовали для обнаружения вражеских подводных лодок. Военно-морскому флоту нужно было знать, откуда исходит этот шум, поэтому они вызвали исследователей из Отдела военных исследований Калифорнийского университета, которые обнаружили его источник: плотные сообщества крошечных креветок-щелкунов.
У них есть одна специальная клешня, которая обычно составляет не менее половины размера их тела. Вот ими они и клацают так громко!
Щелкающие креветки, или креветки-пистолеты, как их иногда называют, используют этот сверхкрупный придаток, чтобы издавать свой характерный звук. Но делают они это удивительным образом.
Креветки открывают свою клешню очень-очень широко. Когда они снова захлопывают ее, сила выплескивает струю воды со скоростью до 96 км в час. За струей образуется пустота, в которой возникает пузырь - так называемый кавитационный пузырь. Он растет и растет, пока вдруг: бум! Пузырь схлопывается, издавая характерный треск креветки.
Один треск может достигать 220 децибел - гораздо громче, чем выстрел. Для нас он звучит не так громко, потому что длится всего одну десятитысячную долю секунды.
Клацание креветок имеет много полезных функций. Они делают это для защиты территории, чтобы оглушить свою добычу и даже для привлечения товарищей.
Некоторые виды могут стать каннибалами
Креветки, принадлежащие к виду Gammarus duebeni, иногда поедают друг друга. Даже если они не заражены паразитами, как это иногда бывает в животном мире. Каннибализм присущ многим ракообразным.
Исследователи обнаружили, что зараженные креветки с большей вероятностью натравливали своих сородичей — и делали их более прожорливыми. Паразит укореняется в мышцах креветок, делая их менее способными ловить добычу других видов.
Сначала ты самец
Во многих источниках написано, что все креветки рождаются самцами. Это немного некорректно. Все креветки рода Lysmata рождаются не имея пола, или имея оба пола. Сначала они выполняют функции самца, а потом самки.
Интересный факт: Существует и обратный вариант — серийная протогиния или протогинический гермафродитизм. Сначала особь выполняет функции женского пола, а потом мужского. Такое поведение присуще, например, у лягушки Rana temporaria, рыб-попугаев, рыб-бычков.
Это репродуктивный режим, называемый серийной протандрией или протандрическим гермафродитизмом - животные, которые являются гермафродитами, но сначала функционируют как самцы, а затем как самки.
Егор Александров, специально для канала "Популярная наука"